【单选题】【消耗次数:1】
某企业产品单位变动成本为5元,单价8元,固定成本2000元,销售量600件,欲实现利润400元,可采取( )
提高销售量100件
降低固定成本400元
降低单位变动成本0.5元
提高售价1元
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【单选题】 某产品单价为8元,单位变动成本为5元,固定成本总额为2 000元,要实现400元的利润,销售量需要实现( )件。
①  800
②  500
③  300
④  480
【单选题】 某企业每月固定成本1000元,单价10元,计划销售量600件,欲实现目标利润800元,其单位变动成本为( )元。
①  10
②  9
③  8
④  7
【多选题】 某产品单价为8元,固定成本总额为2000元,单位变动成本5元,计划产销量600件,要实现400元的利润,可分别采取的措施有()
①  减少固定成本600元
②  提高单价1元
③  提高产销量200件
④  降低单位变动成本1元
⑤  提高单价0.5元
【多选题】 某产品单价为 8元,固定成本总额为2000元,单位变动成本5元,计划产销量600件,要实现 400 元的利润 , 可分别采取的措施有?
①  减少固定成本600元
②  提高单价1元
③  提高产销量200件
④  降低单位变动成本1元
⑤  提高单价0.5元
【单选题】 某企业每月固定成本1000元,单价10元,计划销售600件,欲实现利润800元,其单位变动成本为( )。
①  9元
②  6元
③  7元
④  8元
【单选题】 已知A企业为生产和销售单一产品企业,A企业计划年度销售量为1000件,销售单价为50元,单位变动成本20元,固定成本总额20000元,则销售量、单价、单位变动成本、固定成本各因素的敏感程度由高到低排列是( )。
①  单价销售量单位变动成本固定成本
②  单价单位变动成本销售量固定成本
③  单价单位变动成本固定成本销售量
④  单价销售量固定成本单位变动成本
【多选题】 某产品单价为8元,固定成本总额为2 000元,单位变动成本为5元,计划产销量600件,要实现400元的利润,可分别采用的措施有( )。
①  减少固定成本600元
②  提高单价1元
③  提高产销量200件
④  降低单位变动成本1元
【单选题】 已知企业只生产一种产品,单价5元,单位变动成本3元,固定成本总额600元,则保本销售量为()。
①  300件
②  200件
③  400件
④  120件
【单选题】 某企业单位变动成本为6元,产品单价10元,计划销售600件,欲实现利润740元,固定成本应控制在?元
①  1660
②  1700
③  1800
④  186O
【单选题】 已知企业只生产一种产品,单价5元,单位变动成本3元,固定成本总额 600 元,则保本销售量为?
①  400
②  300
③  200
④  120
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【单选题】 下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是( )。
①  苯丙氨酸
②  苏氨酸
③  谷氨酸
④  蛋氨酸
【单选题】 宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①  天津
②  大同
③  沈阳
④  杭州
【单选题】 以下关于动物性食物中毒的说法,正确的是( )。
①  河豚鱼毒素是神经毒,中毒者有嘴舌发麻,头晕等神经系统症状,死亡率很高
②  河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液,肉和皮一般无毒
③  死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸,吃了会发生食物中毒
④  吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
【单选题】 以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述,不正确的是( )。
①  被煲的原料滋味能大量溶于水中
②  煲可以烹制出芳香的煲仔菜
③  煲的原料也能变得软、松散
④  性质、滋味各异的原料同煲,以水为媒介,能相互融会渗透
【单选题】 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有( )种。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 以下属于鲁菜的是( )。
①  Rost Duck “Cntonese”Style
②  Brbecued Pork with Honey
③  Brised Se Cucumber with Scllion
④  Slted Duck
【单选题】 以下有微毒的是( )。
①  黄花菜
②  莲子
③  磨菇
④  银杏
【单选题】 汤品一般介于( )与大菜之间,起着承上启下,过渡转折的作用。
①  热荤
②  冷菜
③  单尾
④  甜食
【单选题】 关于火力的说法,不正确的是( )。
①  无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②  火力的强弱取决于炉火
③  在密封良好的情况下蒸气量越大,蒸锅里的温度越高
④  在实际操作中,把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】 ( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①  浙菜
②  湘菜
③  川菜
④  粤菜