【判断题】【消耗次数:1】
在计算机中,所有信息的存放与处理采用十进制。
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【判断题】 目前的计算机,从原理上讲,指令以二进制形式存放,数据以十进制形式存放。
①  正确
②  错误
【多选题】 十进制数在计算机内部可以表示的形式有________。
①  BCD码
②  ASCII码
③  二进制补码
【判断题】 在计算机内部,用来传送、存储、加工处理的数据或指令都以十进制进行的。
①  正确
②  错误
【判断题】 在计算机内部用来传送、存储、加工处理的数据或指令都是以十进制形式进行的
①  正确
②  错误
【单选题】 在计算机中数据的存贮和运算采用的是( )
①  八进制
②  二进制
③  十六进制
④  十进制
【单选题】 在计算机中,信息的最小单位是________。
①  bit
②  Byte
③  Word
④  DoubleWord
【单选题】 在计算机中,外设与CPU____。
①  直接相连
②  经过接口相连
③  无连接标准
④  生产时集成在一起
【单选题】 在计算机中,外设与CPU_
①  直接相连
②  经过接口相连
③  无连接标准
④  在生产时集成在一起
【单选题】 十进制数75在某计算机内部用二进制代码10110101表示,表示方式为()。
①  ASCII码
②  原码
③  反码
④  补码
【单选题】 八位二进制数码在计算机中称为( )。
①  一个 word
②  一个字长
③  一个字节
④  一个 bit
随机题目
【单选题】 搓条的基本要求( )、光洁、粗细一致。
①  均匀
②  适当的长度
③  条圆
④  光亮
【单选题】 下列不属于化学膨松剂的是( )。
①  碳酸氢钠
②  碳酸氢铵
③  干酵母
④  泡打粉
【单选题】 糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。
①  还原糖
②  水分
③  矿物质
④  杂质
【单选题】 盛放甜点上台服务的餐具用品,在行业中,我们统称为( )。
①  托盘
② 
③  餐盘
④  镜盘
【单选题】 全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后,加入过筛面粉调拌均匀的方法。
①  乳白色稠糊状
②  乳黄色稠糊状
③  乳白色硬膏状
④  乳黄色硬膏状
【单选题】 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面,其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全,形成面筋;又使面筋得到扩展,成为( )。
①  有弹性的面团
②  有延伸性面团
③  既有一定弹性又有一定塑性的面团
④  既有一定弹性又有一定延伸性的面团
【单选题】 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时,可将菠萝蒸煮几分钟后,使其( )后使用。
①  酸性物质破坏
②  蛋白酶失去活性
③  甜度增加
④  水分适量蒸发
【单选题】 制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①  粗砂糖
②  细砂糖
③  绵白糖
④  糖粉
【单选题】 巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①  面粉
②  牛奶
③  奶油
④  白糖
【单选题】 大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①  性能
②  性状
③  性质
④  性个