【单选题】【消耗次数:1】
下列哪种物质的特殊动力效应最为显著
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
无机盐
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【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
①  脂肪 蛋白质 淀粉
②  脂类 蛋白质 维生素
③  蛋白质 维生素 淀粉
④  脂肪 淀粉 维生素
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【判断题】 在种子成熟过程中,可溶性糖类转化为不溶性糖类,非蛋白质氮转变为蛋白质,而脂肪则是由糖类转化而来的。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 战略执行报告一般可分为三个层级,以下不属于三层级之一的是(  )。
①  计划层报告
②  战略层报告
③  经营层报告
④  业务层报告
【单选题】 以下表述中,不正确的是(  )。
①  战略地图实施,是指企业利用管理会计工具方法,确保企业实现既定战略目标的过程
②  企业应对战略KPI进行分解,落实责任并签订责任书
③  企业应从最高层开始,将战略KPI分解到各责任部门,再分解到责任团队
④  销售增长率属于财务类KPI指标
【单选题】 以下表述中,不正确的是(  )。
①  企业应从最低层开始,将战略KPI分解到各责任部门,再分解到责任团队
②  每一层级责任部门应向上一层级责任部门提交战略执行报告,以反映战略执行情况,制定下一步战略实施举措
③  企业应根据战略执行报告,将战略执行情况与管控目标进行比对,分析偏差,及时发现问题,提出解决问题的具体措施和改善方案,并采取必要措施
④  达成战略地图上所列的战略目标时,企业一般可考虑适当增加执行难度,提升目标水平,按持续改善的策略与方法进入新的循环
【单选题】 以下不属于战略地图缺点的是(  )。
①  需要多维度、多部门的协调
②  可行性低
③  实施成本高
④  需要与战略管控相融合
【单选题】 以下不属于利润性绩效指标的是(  )。
①  销售毛利
②  销售毛利率
③  营业利润
④  财务费用
【单选题】 以下属于学习发展类KPI指标的是(  )。
①  培训计划完成率
②  市场推广计划完成率
③  销售费用
④  货款回收率
【单选题】 以下表述中,不正确的是(  )。
①  战略地图,是指为描述企业各维度战略目标之间因果关系而绘制的可视化的战略因果关系图
②  战略地图通常以财务、客户、内部业务流程等三个维度为主要内容
③  企业设计战略地图,一般按照设定战略目标、确定业务改善路径、定位客户价值、确定内部业务流程优化主题、确定学习与成长主题、进行资源配置、绘制战略地图等程序进行
④  在客户价值定位维度,企业一般可设置客户体验、双赢营销关系、品牌形象提升等战略主题
【单选题】 在客户价值定位维度,企业一般可设置(  )等战略主题。
①  客户体验
②  双赢营销关系
③  品牌形象提升
④  以上均正确
【单选题】 以下不属于战略地图维度主要内容的是(  )。
①  财务
②  客户
③  内部业务流程
④  内部员工
【多选题】 战略地图通常以(  )等四个维度为主要内容,通过分析各维度的相互关系,绘制战略因果关系图。
①  财务
②  客户
③  内部业务流程
④  学习与成长