《呐喊》《彷徨》是中国现代白话小说的创始之作。

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【判断题】《呐喊》《彷徨》是中国现代白话小说的成熟之作

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【判断题】《狂人日记》是中国第一篇现代白话文小说。

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【简答题】《呐喊》和《彷徨》主要反映了哪些方面的内容？

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【单选题】 1918年 5月，鲁迅发表了中国第一部现代白话文小说（）。

① 《呐喊》

② 《狂人日记》

③ 《阿Q正传》

④ 《朝花夕拾》

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【多选题】（）是清代白话小说。

① 《儒林外史》

② 《阅微草堂笔记》

③ 《红楼梦》

④ 《聊斋志异》

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【判断题】中国现代文学史上第一部白话短篇小说集是郁达夫的《沉沦》。

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【单选题】白话小说产生于（　）

① 隋朝

② 明清

③ 汉代　　

④ 宋元

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【判断题】《剪灯三话》是明代的白话小说。

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【单选题】 “译书尚未成功，惊闻陨星，中国何人领呐喊；先生已经作古，痛忆旧雨，文坛从此感彷徨。”是美国作家斯诺写给谁的挽联？

① 鲁迅

② 陈独秀

③ 郭沫若

④ 闻一多

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【判断题】拟话本--话本，这就是中国古代白话系小说的发展之路。（）

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【单选题】食品卫生的监督管理主要包括两方面的内容，即（）

① 行为规范和法制管理

② 道德规范和法制管理

③ 日常规范和法制管理

④ 道德规范和民主管理

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【单选题】食物过敏最主要的影响因素是（）

① 遗传因素

② 喂养情况

③ 孕期饮食

④ 吸烟情况

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【单选题】不能为机体提供能量的是（）

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 无机盐

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【判断题】调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。

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【单选题】我国有（）和《特定人群膳食指南》，它们对居民采用平衡膳食、获取合理营养和促进身体健康提出了指导性建议。

① 《一般人群膳食指南》

② 《特殊人群膳食指南》

③ 《儿童人群膳食指南》

④ 《老年人群膳食指南》

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【判断题】维生素D可以通过晒太阳被人体获得。

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【单选题】（）消化是在口腔中会发生变化。

① 蛋白质

② 脂肪

③ 淀粉

④ 维生素

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【单选题】下列食品中，不属于营养强化食品的是（）

① 核黄素面包

② 高钙饼干

③ 人乳化配方奶粉

④ 膨化薯片

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【判断题】保健食品以治疗疾病为目的，功效等同于药品。

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