在软件生产过程中，需求信息的来源是项目经理。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】在企业再生产过程中，资金的实质是

① 在生产过程中运动着的价值

② 财产物资的价值表现

③ 货币资金

④ 商品的价值表现

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【单选题】项目经理在（）组织中的权威最低。

① 混合式

② 项目式

③ 矩阵式

④ 职能式

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【多选题】关于施工项目经理任职条件的说法，正确的有（）。

① A.通过建造师执业资格考试的人员只能担任项目经理

② B.项目经理必须由承包人正式聘用的建造师担任

③ C.项目经理每月在施工现场的时间可自行决定

④ D.项目经理不得同时担任其他项目的经理

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【单选题】某施工项目经理在组织现场施工过程中，违反了《施工安全管理条例》的规定，出现了安全事故，造成2人死亡，政府主管部门主要追究项目经理的（）。

① 法律责任

② 行政责任

③ 经济责任

④ 管理责任

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【多选题】项目经理的职责是（）

① 对项目的资料管理负责

② 负责履行分包合同

③ 负责履行项目合同

④ 负责项目的计划、组织、领导和控制

⑤ 对项目的质量、安全、费用、进度等负责

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【单选题】施工企业在选派项目经理阶段，需要编制（），以作为项目经理的责任成本目标。

① 竞争性成本计划

② 指导性成本计划

③ 实施性成本计划

④ 考核性成本计划

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【单选题】在资本主义生产过程中，生产资料的价值（）。

① 随着生产耗费而逐渐消失

② 能够发生价值增殖

③ 借助具体劳动转移到产品中去

④ 借助抽象劳动而再生产出来

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【判断题】项目中几种重要的沟通主要有项目经理与业主的沟通、项目经理与承包商的沟通、项目经理部内部的沟通、项目经理与职能部门的沟通。

① 正确

② 错误

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【单选题】在生产过程中，可以增加或减少的生产要素是

① 不变投入

② 减少的收益

③ 可变投入

④ 增加的收益

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【单选题】控制图在生产过程中应用时，抽样打点出界，一般表明生产过程中存在有（）。

① 偶然因素

② 系统因素

③ 既有偶然因素又有系统因素

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随机题目

【单选题】关于焯法的说法，不正确的是（　）。

① 焯分白焯法和生焯法两种

② 焯制菜式可在厨房焯，也可在厅堂焯，在餐桌上焯

③ 生焯的原料一般要腌制

④ 焯都要用猛火沸水加热

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【单选题】（　）又被称为凤梨。

① 雪梨

② 萍果

③ 菠萝

④ 啤梨

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【判断题】芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的标准味液统一味液，主要用于炒和油泡等烹调方法。

① 正确

② 错误

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【多选题】孔府菜代表名菜有（　）。

① 诗礼银杏

② 八仙过海

③ 一品锅

④ 怀抱鲤鱼

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【多选题】下列属于官府菜的有（　）。

① 孔府菜

② 红楼菜

③ 随园菜

④ 谭家菜

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【单选题】关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（　）。

① 肉料焗前要先腌制

② 焗前要先经过煎或炸

③ 烹制时用水量较少，甚至有的不用水

④ 以热气加热

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【单选题】宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是（　）。

① 切断鳃根

② 切断喉管

③ 斩下鱼头

④ 切开鱼背

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【判断题】把食物原料放在锅内炸熟，这里发生的是对流传热。

① 正确

② 错误

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【判断题】下册，上册主要介绍农产品养殖技术，下册主要介绍食品加工工艺。

① 正确

② 错误

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【判断题】一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派。

① 正确

② 错误

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