从国家战略层面以及宏观决策的角度，文化数字化加上“文化+科技”融合，是文化高质量发展，乃至最终实现文化强国的核心。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 对

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【判断题】文化强国建设基础是要实现文化高质量发展。

① 对

② 错

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【判断题】文化的高端发展，乃至最后实现文化强国建设，必须在文化数字化方面更有作为，而且提前作为。

① 对

② 错

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【单选题】从国家文化数字化战略层面来看，目前最重要的主体以及各类文化机构、场馆和公共文化服务体系建设的每个节点和环节，最重要的是建构（）。

① 文化创新主体

② 文化发展主体

③ 文化传播主体

④ 文化资源主体

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【判断题】推动高质量发展，科技是重要支点，与文化无关。

① 正确

② 错误

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【多选题】国家文化数字化战略建设，对于中国的经济发展、社会消费活跃，具有深远价值，通过文化的数字化带动（）的升级发展。

① 旅游

② 休闲

③ 农村农业

④ 传统制造业

⑤ 创新经济

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【多选题】国家文化数字化战略建设，对于中国的经济发展、社会消费活跃，具有深远价值，有利于文化（）。

① 分散

② 保护

③ 传承

④ 创新

⑤ 传播

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【判断题】产业数字化转型和发展是数字经济和高质量发展的核心。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）是实现文化强国的必然要求和根本转型。

① 文化创新发展

② 文化高质量发展

③ 文化数字化发展

④ 文化与科技深度融合发展

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【多选题】提出“文化强国”战略，是基于（）。

① A对发展理念的纠偏

② B中国三十年的发展现状

③ C文化影响力主导综合国力

④ D我国文化发展在世界处于领先地位

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【判断题】文化自信为文化强国的实现提供必要条件。

① 正确

② 错误

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【判断题】小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。

① 正确

② 错误

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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期，所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳，用明火加热制成熟食。

① 正确

② 错误

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【判断题】黄油的英文名称是“butter”。

① 正确

② 错误

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【判断题】面包搓圆静置有利于面团的发酵。

① 正确

② 错误

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【判断题】全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作混酥面坯时，应选用颗粒细小的糖制品，如细砂糖、绵白糖或糖粉。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点按地方特色分类有广式、苏式、京式、川式、素式、晋式六个地方特色。

① 正确

② 错误

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【判断题】混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点成熟的作用之一是形成风味。

① 正确

② 错误

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