【单选题】【消耗次数:1】
设立实施本科及以上层次教育的高等职业学校,由()审批。
县级以上地方人民政府
省、自治区、直辖市人民政府
国务院办公厅
国务院教育行政部门
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【单选题】 各省、自治区、直辖市人民政府批准设立的( ),是省、自治区、直辖市人民政府主管旅游业的职能部门。
①  旅游行政管理部门
②  旅游执法机构
③  地方旅游行政管理部门
④  旅游协会
【简答题】 最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定,报国务院[填空]。
【判断题】 《突发公共卫生事件应急条例》提出,省、自治区、直辖市启动突发事件应急预案,由省、自治区、直辖市人民政府决定,并向国务院报告。
①  正确
②  错误
【多选题】 <p>国家建设征用(),由省、自治区、市人民政府批准,并报国务院备案。</p>
①  基本农田10公顷以下
②  基本农田以外的耕地35公顷以下
③  耕地以外的土地70公顷以下
④  耕地以外的土地70公顷以上
【判断题】 新闻媒体刊登或者播发地震预报消息,必须以国务院或者省、自治区、直辖市人民政府发布的地震预报为准。
①  正确
②  错误
【单选题】 依据突发事件应急报告制度,下列( )情况发生时,省、自治区、直辖市人民政府应当在接到报告1小时内,向国务院卫生行政主管部门报告
【判断题】 突发事件发生后,省、自治区、直辖市人民政府成立地方突发事件应急处理指挥部,省、自治区、直辖市人民政府主要领导人担任总指挥。
①  正确
②  错误
【判断题】 对县级以上地方人民政府依法设立的派出机关的具体行政行为不服申请复议的,由设立该派出机关的人民政府管辖。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 省、自治区、直辖市的规章要报国务院和哪个机关备案?()
①  全国人民代表大会
②  全国人民代表大会常务委员会
③  本级人民代表大会
④  本机人民代表大会常务委员会
【判断题】 国务院和省、自治区、直辖市人民政府建立健全社会保险基金监督管理制度,保障社会保险基金安全、有效运行。
①  正确
②  错误
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【多选题】 下列属于北京风味的是( )。
①  都一处烧卖
②  艾窝窝
③  肠粉
④  豆面糕
【单选题】 饮食卫生五四制规定个人卫生要做到四勤,以下全部属于规定范围内的是( )。
①  勤洗手,勤剪指甲,勤洗换衣服,勤开窗通风
②  勤洗澡,勤理发,勤运动,勤打扫工作岗位
③  勤洗衣服和被褥,勤换工作服,勤洗脸,勤洗头
④  勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤洗被褥和衣服
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【单选题】 制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在( )三刀,深约1/3。
①  背部顺切
②  腹部顺切
③  腹部横切
④  两侧横切
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【单选题】 烹制五彩鸡丝适宜使用( )手法勾芡。
①  吊芡
②  泼芡
③  浇淋芡
④  推芡
【单选题】 关于熬烹调法的描述,不正确的是( )。
①  分清熬与浓熬两种熬法
②  熬汤应沸水下原料,以免粘锅
③  粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④  清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【单选题】 烹调法煎分为( )种煎法。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。
①  原料上浆挂糊
②  菜肴勾芡
③  菜肴调味
④  干货涨发