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【判断题】【消耗次数：1】
提高压强,可使液体更容易蒸发。()
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【判断题】 提高压强，可使液体更容易蒸发
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【判断题】 蒸发器的作用是将压缩机送来的高温、高压制冷剂蒸气液化或冷凝,从而得到高压制冷剂液体。()
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【判断题】 液体表面压力越大，蒸发速度越快。
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【单选题】 用于蒸汽、高压水和高压气体等压强高、温度高的物料输送，通常采用（ ）。
①  有色金属管
②  铸铁管
③  复合管
④  无缝钢管
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【单选题】 拥有（）思维的人更容易取得非凡成就。
①  学习型
②  依赖型
③  固定性
④  成长型
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【判断题】 再认比回忆更简单、更容易，两者是有本质区别的。
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【单选题】 ______的出现取代了易货贸易，交易活动变得更容易更简洁了。
①  货币
②  市场
③  占卜
④  钱庄
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【判断题】 制冷剂液体过冷,过冷度越大,在蒸发过程中其蒸发吸热的能力也就越大,制冷效果越好,即产冷量相应增加。()
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【判断题】 提高砖的抗剪、抗弯强度不能提高砌体的抗压强度。
①  正确
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【判断题】 传统教学中的学习评价比网络的学习评价更容易、更方便、更快捷。
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【判断题】 淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。
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【判断题】 人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制 技术，剩余的半套技术是成熟技术。
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【判断题】 煮制面食品时，切不可用勺搅动，以免影响型格。
①  正确
②  错误
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【判断题】 微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。
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【判断题】 小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。
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【判断题】 在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
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【判断题】 我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期，所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳，用明火加热制成熟食。
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【判断题】 黄油的英文名称是“butter”。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面包搓圆静置有利于面团的发酵。
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【判断题】 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
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