使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着（）的作用

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【多选题】【消耗次数：1】

① A改善产品的感观形状

② B提高产品质量

③ C防止腐败变质

④ D保存蛋糕营养成分

⑤ E改善产品的组织结构

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【多选题】制作西点常用的食品添加剂主要有（）

① A食品调味剂

② B食品膨松剂

③ C蛋糕改良剂

④ D食品调色剂

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【单选题】对于商品饲料和饲料添加剂的产品质量可以通过（）来鉴定

① A、饲料标签

② B、生产日期

③ C、保质期

④ D、饲料卫生标准

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① 生产观念

② 产品观念

③ 推销观念

④ 市场营销观念

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【判断题】为了使客户满意，提高客户的满意度，关键是要不断提高产品质量和服务质量。（　　）

① 正确

② 错误

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【判断题】全面质量管理强调，在不同环节发现的有关信息要尽可能在组织内部共享，以利于共同提高产品质量。

① 正确

② 错误

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【判断题】产品质量就是产品的使用价值。

① 正确

② 错误

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【多选题】保护和改善农业产地环境，确保农产品质量安全的主要措施包括（）

① A、加强农产品检测

② B、加强政府职能，提高公众环保意识

③ C、发展生态农业，建立无污染产地环境示范性基地

④ D、加强污染源头控制

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【判断题】《产品质量法》所称的产品是指经过加工、制作的产品。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】工序质量是保证产品质量的最基本环节，产品质量是工序质量的综合反映。

① 正确

② 错误

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【多选题】销售者的产品质量义务包括（）。

① 执行进货检验验收制度

② 采取措施保持销售产品的质量

③ 销售的产品的标识符合规定

④ 不得虚假宣传

⑤ 销售的产品的质量符合国家标准

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【多选题】只有______才能称为项目。

① 建设项目

② 单项工程

③ 单位工程

④ 分部工程

⑤ 分项工程

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【多选题】间接费的组成（ABC）。

① Ａ．企业管理费　

② Ｂ．财务费用　

③ Ｃ．其他费用　

④ Ｄ．税金

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【多选题】下列费用中属于直接人工费的有______。

① 生产工人的职工福利费

② 生产工人的工会经费和职工教育经费

③ 现场管理人员的工资

④ 生产工人辅助工资

⑤ 生产工人退休后的退休金

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【多选题】按建筑物自然层计算建筑面积的有（BCD）．

① Ａ．变形缝

② Ｂ．电梯井　

③ Ｃ．垃圾道　

④ Ｄ．管道井

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【判断题】不同步距的分部工程单价是概预算最基本的计价单位。

① 正确

② 错误

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【判断题】城市维护建设税和教育费附加税。

① 正确

② 错误

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【单选题】在建筑安装工程费用组成中,企业管理费属于【】

① 直接工程费

② 措施费

③ 规费

④ 间接费

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【单选题】关于预算定额，以下表述正确的是（）

① 预算定额是编制概算定额的基础

② 预算定额是以扩大的分部分项工程为对象编制的

③ 预算定额是概算定额的扩大与合并

④ 预算定额中人工工日消耗量的确定不考虑人工幅度差

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【单选题】装饰工程量清单由谁编制【】

① 招标人　　　

② 投标人　　　　

③ 承包人　　　

④ 分包人

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【单选题】竣工结算的编制单位是（）。

① 施工单位

② 监理单位

③ 建设单位

④ 中介咨询机构

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