【多选题】【消耗次数:1】
使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着()的作用
A改善产品的感观形状
B提高产品质量
C防止腐败变质
D保存蛋糕营养成分
E改善产品的组织结构
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【多选题】 制作西点常用的食品添加剂主要有()
①  A食品调味剂
②  B食品膨松剂
③  C蛋糕改良剂
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①  生产观念
②  产品观念
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②  B、加强政府职能,提高公众环保意识
③  C、发展生态农业,建立无污染产地环境示范性基地
④  D、加强污染源头控制
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①  正确
②  错误
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①  课堂上需要花费较多的精力维持课堂秩序、抓住学生的注意力
②  对课堂的相关内容较熟悉,课前计划与准备熟练化、定型化
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【单选题】 下面不符合校本研修的基本原则的说法是( )
①  以校为本 突出特色
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③  关注测评,强化反思
④  面向全员 整体推进
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【判断题】 教会学校促进了我国教育的近代化进程。
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