【判断题】【消耗次数：1】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【单选题】
按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
【单选题】
下列都属于装饰造型类制品的是( )。
①
巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
②
面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒
③
巧克力糖棍、马司板花、果冻
④
马司板花、巧克力排、糖粉盒
【判断题】
国学经部——儒学经典，分为“易类”、“书类”、“诗类”、“礼类”、“春秋类”、“孝经类”、“群经总义类”、“四书类”、“乐类”、“小学类”、“石经类”、“汇编类”。( )
①
正确
②
错误
随机题目
【单选题】
家庭结构图是社会工作者在家庭评估中经常运用的重要工具，它用图形方式来显示家庭的内在结构、家庭成员之间的关系、以及（ ）。
①
家庭内部的压力
②
家庭内部的资源
③
家庭的重大事件
④
家庭与环境的界限
【单选题】
在了解受助家庭成员资源限制的同时，认识和调动受助家庭成员的能力，并在此基础上与受助家庭成员建立积极、信任的合作关系，这样的社会工作者被称为（ ）。
①
咨询者
②
支持者
③
使能者
④
资源的调动着
【单选题】
关于家庭治疗，下列说法最准确的是（ ）。
①
焦点主要集中在家庭本身的结构和互动关系
②
医院所推行的以家庭为单位的治疗方式
③
社区医院在社区中开办的家庭病休
④
医院指派医护人员到居民家中做巡回治疗