【判断题】【消耗次数：1】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
【单选题】
下列都属于装饰造型类制品的是( )。
①
巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
②
面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒
③
巧克力糖棍、马司板花、果冻
④
马司板花、巧克力排、糖粉盒
【判断题】
国学经部——儒学经典，分为“易类”、“书类”、“诗类”、“礼类”、“春秋类”、“孝经类”、“群经总义类”、“四书类”、“乐类”、“小学类”、“石经类”、“汇编类”。( )
①
正确
②
错误
随机题目
【简答题】
在教育社会学研究中，关于影响子女教育的阶层变量问题，存在着不同的理论观点，主要有“[填空1]论”、“[填空2]论”和“[填空3]论”。
【简答题】
日本教育社会学家新堀通也曾经形象地将[填空1]和[填空2]称为教育社会学的父学科和母学科，认为教育社会学是上述两者结合的产物。
【简答题】
教育社会学对教师的研究与教育学对教师的研究有着明显不同的视角。后者是将教师视为“教育者”，旨在揭示作为“教育者”的教师的应有素养、劳动的价值与特点等，而前者则是将教师视为“[填空1]”，旨在揭示其具有的社会学特征。
【简答题】
帕森斯在《班级作为一种社会体系》中提出的班级所具有的两大功能是[填空1]功能和[填空2]功能。
【简答题】
英国著名教育社会学家[填空1]曾经对不同社会阶层的家庭的语言类型进行过系统的观察与研究，他认为中产阶级家庭和劳工阶层家庭分别使用着两种不同的语言代码，这两种语言代码分别是[填空2]和[填空3]。
【简答题】
人类历史上曾经出现过的两种社会分层类型分别是[填空1]分层和[填空2]分层。
【简答题】
就个体社会化的横向结构而言，其基本内容主要包括[填空1]、[填空2]、[填空3]和[填空4]。
【简答题】
班级社会组织的基本特性，一是[填空1]，二是[填空2]。
【简答题】
英国著名教育社会学家[填空1]曾经对不同社会阶层家庭的语言类型进行过系统的观察与研究。他认为，中产阶级家庭与劳工阶层家庭分别使用着两种不同的语言代码，这两种语言代码分别是[填空2]和[填空3]。
【简答题】
日本教育社会学家新堀通也曾经形象地将[?[填空1]]和[[填空2]?]称为教育社会学的父学科和母学科，认为教育社会学是上述两者结合的产物。