【单选题】【消耗次数:1】
什么是新时代做好“三农"工作的总抓手?
A.建设美丽乡村
B.推动农业发展
C.促进农民增收
D.实施乡村振兴战略
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【判断题】 形成新型工农城乡关系、实施乡村振兴战略是新时代做好“三农”工作的总抓手。
①  正确
②  错误
【判断题】 实施乡村振兴战略,是中国特色社会主义进入新时代做好“三农”工作的总抓手。
①  正确
②  错误
【判断题】 自十九大报告部署实施乡村振兴战略以来,推动乡村振兴已经成为“三农”工作的总抓手。
①  正确
②  错误
【单选题】 习近平总书记指出,实施( )是新时代做好“三农”工作的总抓手。
①  科教兴农战略
②  创新驱动发展战略
③  区域协调发展战略
④  乡村振兴战略
【多选题】 实施乡村振兴战略要以习近平新时代“三农”思想为指导,下列各项中,属于习近平新时代“三农”思想的包括()。
①  A.坚持立足国内保障自给的方针,牢牢把握国家粮食安全主动权
②  B.坚持绿色生态导向,推动农业农村可持续发展
③  C.坚持加强和改善党对农村工作的领导,为“三农”发展提供坚强政治保障
④  D.坚持把推进农业需求侧结构性改革作为主线,加快推进农业农村现代化
⑤  E.坚持保障和改善民生,让广大农民有更多的获得感
【单选题】 我国把()战略作为新时代“三农”工作总抓手。
①  A.技术创新
②  B.环境保护#耕地保护
③  C.乡村振兴
【多选题】 实施乡村振兴战略就要培养造就一支()的“三农”工作队伍。
①  A.懂农业
②  B.懂农田
③  C.爱农村
④  D.爱农民
【多选题】 全面推进乡村振兴要加快建设农业强国,扎实推动乡村()振兴。
①  A.产业
②  B.人才
③  C.文化
④  D.生态
⑤  E.组织
【单选题】 在支付结算中充当中介机构的是( )。   A.   B.   C.   D. 【答案】D。
①  工商局
②  单位
③  个人
④  银行
【多选题】 习近平总书记关于扎实推动乡村振兴战略实施,提出了( )。
①  A.推动乡村产业振兴
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④  D.推动乡村生态振兴
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【判断题】 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
①  正确
②  错误
【判断题】 搓油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防面筋网络的形成,影响质量。
①  正确
②  错误
【判断题】 面点制作工艺流程为:配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
①  正确
②  错误
【判断题】 一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国先泰时期出现的面点品种,如“饵”食品,根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。
①  正确
②  错误
【判断题】 面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。
①  正确
②  错误
【判断题】 淀粉在烘烤过程中能形成糊精,使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右,中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误