关于医务人员防护用品使用，叙述有误的是（）

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【单选题】关于医务人员防护用品的使用，叙述有误的是（）

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【单选题】医务人员一级防护用品不包括（）

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【单选题】下列关于劳动防护用品的使用原则，（　）是正确的

① 超极限使用

② 以旧换新

③ 达不到标准的产品

④ 以次充好

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【单选题】关于劳动防护用品，不是违法行为的是（）。

① 配发超过使用期限的防护用品

② 配发合格劳动防护用品

③ 配发无安全标准的防护用品

④ 防护用品管理不规范

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【单选题】预检分诊人员防护用品不包括（）

① 医用外科口罩

② 隔离衣

③ 手套

④ 医用防护服

⑤ 工作帽

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【单选题】劳动防护用品达到使用年限和报废标准的应由（）统一收回报废，并为作业人员配备新的劳动防护用品。

① 建筑施工企业

② 安全监督机构

③ 生产厂商

④ 项目部

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【多选题】头部防护用品包括：（）

① 防护罩

② 安全帽

③ 工作帽

④ 护目镜

⑤ 防毒面具

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【单选题】如何使医务人员良好掌握职业防护知识（）

① 加强培训

② 组织应急演练

③ 流程可视化

④ 加强专项督导

⑤ 以上都是

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【单选题】关于医务人员的同情感，错误的是（）

① 它是医务人员发自内心的情感

② 他是促使医务人员为患者服务的原始动力

③ 它是医德情感内容中低层次的情感

④ 它是责任感的基础

⑤ 他比责任感具有较大的稳定性

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【单选题】下列医务人员与患方沟通的注意事项有误的是（）

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【单选题】为了使鱼肉质洁无血腥味，鱼类初步加工中必须做好（　）环节。

① 打鳞

② 去鳃

③ 放血

④ 洗涤

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【单选题】不属于炖品特点的是（　）。

① 溶集各种原料的精华，有滋补效果

② 适用原料广泛，菜品滋味丰富

③ 汤清、味鲜、香醇、本味特出

④ 原料质地软，形状完整，而不散

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【单选题】把虾仁腌制好，（　）是关键点。

① 把虾肉洗干净，吸干水份

② 选用优质的淀粉

③ 选用较大的虾为原料

④ 拌味后须冷藏一天

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【单选题】（　）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

① 杭州菜

② 宁波菜

③ 绍兴菜

④ 福州菜

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【单选题】（　）属于料头中的小料头。

① 蚝油料：姜片、葱度

② 鱼球料：姜花、葱度

③ 菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

④ 五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

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【单选题】在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（　）”搭配。

① 同色

② 异色

③ 顺色

④ 逆色

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【单选题】把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直刀法

② 滚料切法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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【单选题】擅长制作蜜制品的少数民族是（　）。

① 藏族

② 满族

③ 蒙古族

④ 回族

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【单选题】焖与煮的主要区别是（　）。

① 焖一般要勾芡，煮一般不勾芡

② 焖适用于肉料，煮适用于蔬果料

③ 焖的原料形状小，煮的原料形状大

④ 焖的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有副料

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【单选题】（　）族不吃鱼类。

① 满族

② 回族

③ 蒙古族

④ 藏族

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