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不属于抗分枝杆菌药物的是（）

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【单选题】（）仅对结核分枝杆菌有效，对其它分枝杆菌及其它微生物无效

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【单选题】非结核分枝杆菌感染治疗常用药物不包括（）

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【单选题】结核分枝杆菌的主要致病物质是（）

① 菌毛

② 芽胞

③ 脂多糖

④ 菌体成分

⑤ 鞭毛

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【单选题】最简便的杀灭结核分枝杆菌的方法是

① 阳光暴晒2小时

② 煮沸1分钟

③ 70％酒精接触2分钟

④ 来苏水接触2～12小时

⑤ 直接焚烧带有病菌的痰纸

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【判断题】结核菌属于分枝杆菌，涂片染色具有抗酸性

① 正确

② 错误

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【单选题】培养结核分枝杆菌的适宜培养基是（）

① 巧克力培养基

② 罗氏培养基

③ 牛乳培养基

④ 碱性培养基

⑤ 沙保培养基

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【单选题】结核分枝杆菌感染标准短程化疗方案中强化阶段以（）种药物联合应用（）个月

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【单选题】下列关于麻风分枝杆菌感染治疗原则说法错误的是（）

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【单选题】非结核分枝杆菌病的主要病原菌不包括（）

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【单选题】由结核分枝杆菌引起的慢性弥漫性腹膜感染称为（）

① 肠结核

② 结核性腹膜炎

③ 肺结核

④ 结核性脑膜炎

⑤ 结核性胸膜炎

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【单选题】保证菜肴的脆嫩和入味是（　）的其中一个作用。

① 原料上浆挂糊

② 菜肴勾芡

③ 菜肴调味

④ 干货涨发

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【单选题】辣味不具备（　）的作用。

① 减弱咸味

② 对腥、臊、膻等异味的抑制

③ 刺激胃肠的蠕动

④ 增强食欲，帮助消化

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【单选题】在粤菜厨房的生产组织上，各岗职责明确，其中监督成品质量的属（　）岗的主要职责。

① 砧板

② 候锅

③ 打荷

④ 传菜

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【单选题】禽类主要指家禽，各种禽类的（　）大体相似，因此，禽类的剥宰方法基本相同。

① 肌肉组织

② 组织机构

③ 体形结构

④ 骨骼组织

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【单选题】网鲍的主要产区在（　）。

① 南海

② 东海

③ 日本

④ 欧洲

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【单选题】生焖的原料在焖前一般要经过（　）的处理。

① 油泡、爆炒、炸、煲熟

② 煲熟、爆炒

③ 油泡、炸、煲熟

④ 爆炒、油泡

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【单选题】（　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

① 孔府菜

② 谭家菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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【单选题】把鸡心片成片状，应该使用平刀法中的（　）。

① 滚料片法

② 推拉片法

③ 拉片法

④ 平片法

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【单选题】具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法是（　）。

① 滚

② 烩

③ 氽

④ 清

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【单选题】下列不属于湘菜的是（　）。

① 东安鸡

② 腊味合蒸

③ 炒腊野鸡条

④ 油焖石鳞

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