发展是改革的不竭动力源泉。

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发展是改革的不竭动力源泉。

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【判断题】改革创新是乡村振兴的引擎和动力源().

① 正确

② 错误

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【单选题】心理学研究表明，人的一切行为的动力源泉是（）

① 能力

② 兴趣

③ 客观现实

④ 需要

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【单选题】现代（）是产业发展的创新动力源。

① 合作制

② 学徒制

③ 自学制

④ 实践制

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【单选题】事物发展的源泉和动力是

① 量和质的相互转化

② 肯定和否定的相互转化

③ 矛盾的统一性和斗争性

④ 矛盾双方的互相排斥．互相否定

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【判断题】企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。

① 正确

② 错误

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【多选题】在两中心两地打造中不断增强的（）以及人民群众为过上高品质生活而激发出来的巨大创造力，汇聚成为新时代成渝地区高质量发展的不竭动力源泉。（10分）

① A. 经济支撑力

② B. 创新驱动力

③ C. 开放竞争力

④ D. 区域带动力

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【单选题】（）是一个国家、一个民族发展进步的不竭动力。

① 绿色

② 共享

③ 独立

④ 创新

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【单选题】一个民族进步的灵魂，一个国家兴旺发达不竭的动力，一个政党永葆生机的源泉是（）

① 创新

② 改革

③ 革命

④ 发展

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【单选题】（）是气动系统的动力源。

① 气压辅助元件

② 气源装置

③ 空气压缩机

④ 压缩空间站

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【单选题】关于熬烹调法的描述，不正确的是（　）。

① 分清熬与浓熬两种熬法

② 熬汤应沸水下原料，以免粘锅

③ 粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

④ 清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

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【单选题】构成中国菜的主要部分是（　）。

① 素菜

② 地方风味菜

③ 宫廷菜

④ 少数民族菜

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【单选题】烹调法煎分为（　）种煎法。

① 三

② 四

③ 五

④ 六

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【单选题】保证菜肴的脆嫩和入味是（　）的其中一个作用。

① 原料上浆挂糊

② 菜肴勾芡

③ 菜肴调味

④ 干货涨发

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【单选题】辣味不具备（　）的作用。

① 减弱咸味

② 对腥、臊、膻等异味的抑制

③ 刺激胃肠的蠕动

④ 增强食欲，帮助消化

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【单选题】在粤菜厨房的生产组织上，各岗职责明确，其中监督成品质量的属（　）岗的主要职责。

① 砧板

② 候锅

③ 打荷

④ 传菜

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【单选题】禽类主要指家禽，各种禽类的（　）大体相似，因此，禽类的剥宰方法基本相同。

① 肌肉组织

② 组织机构

③ 体形结构

④ 骨骼组织

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【单选题】网鲍的主要产区在（　）。

① 南海

② 东海

③ 日本

④ 欧洲

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【单选题】生焖的原料在焖前一般要经过（　）的处理。

① 油泡、爆炒、炸、煲熟

② 煲熟、爆炒

③ 油泡、炸、煲熟

④ 爆炒、油泡

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【单选题】（　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

① 孔府菜

② 谭家菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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