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中国传统文化中的和合观念,是中国精神的核心理念。( )
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【判断题】 中国传统文化中的和合观念,是中国精神的核心理念。
① 
② 
【单选题】 ( )是中国传统文化的基本理念?
①  民主
②  敬业
③  和谐
④  爱国
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④  爱国
【单选题】 中国传统文化的核心是()。
①  天下为公
②  选贤与能
③  圣人革命
④  民为贵
【单选题】 美丽中国的核心理念是()。
①  A.?走出一条生态文明的中国道路?
②  B.?实现人与自然和谐相处?
③  C.?实现中华民族永续发展
④  D.?解决好经济社会发展和环境保护的关系
【多选题】 中国传统文化是以( )为主体的文化。
①  儒家文化
②  道家文化
③  法家文化
④  墨家文化
【单选题】 中国传统文化以( )文化为中心。
①  A儒家
②  B道家
③  C佛家
④  D墨家
【判断题】 文化自信只能从中国传统文化中寻找。
① 
② 
【单选题】 本课程认为,()实际是中国传统文化中的“闻道”。
①  理论自信
②  文化自信
③  道路自信
④  制度自信
【单选题】 本讲认为,()实际是中国传统文化中的“闻道”。
①  A.理论自信
②  B.文化自信
③  C.道路自信
④  D.制度自信
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【判断题】 勾芡可以增加营养素的流失。
①  正确
②  错误
【判断题】 巴氏消毒法可灭杀大部分微生物,达到完全灭菌的效果。
①  正确
②  错误
【单选题】 食品行业中的()是保证食品卫生质量的关键。
①  洗涤工作
②  设备设施
③  规章制度
④  消毒工作
【单选题】 生长发育期的青少年最适合的菜肴是()
①  糖醋排骨
②  菠菜豆腐
③  油炸鸡腿
④  炒青菜
【单选题】 食物用明火烧烤的时间越长,表面所含的()就越多。
①  苯并芘
②  动物胶
③  二秋水仙碱
④  生物碱
【单选题】 下列物质消化时在口腔会发生变化的是()
①  淀粉
②  脂肪
③  蛋白质
④  维生素
【单选题】 不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是()
①  囊虫
②  蛔虫
③  血吸虫
④  肝吸虫
【判断题】 巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。
①  正确
②  错误
【判断题】 低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 为防止地方性甲状腺肿大,通常把碘加进当地居民的()中。
①  食盐
②  大米
③  味精
④  饮料