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【单选题】【消耗次数：1】
消极的心理防御机制是（ ）
① 否认
② 合理化
③ 认同
④ 幽默
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相关题目
【判断题】 酸葡萄心理是一种合理化的心理防御机制。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 积极、成熟的心理防御机制是（ ）。
①  合理化
②  认同
③  幽默
④  幻想
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【判断题】 心理防御机制的作用有消极和积极之别。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 积极、成熟的心理防御机制是（ ）。
①  补偿
②  合理化
③  升华
④  理智化
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【单选题】 心理防御机制的作用是（ ）。
①  有消极也有积极的
②  积极的
③  消极的
④  没有用
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【单选题】 将自己不为社会所认同的动机或欲望导向比较高尚的目标和方向。这是心理防御机制中的（ ）。
①  补偿
②  升华
③  合理化
④  理智化
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【判断题】 中性的心理防御机制可以调节态度，随便使用。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 面对挫折和冲突，采取心理防御机制是心理不健康的表现。（ ）
①  正确
②  错误
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【多选题】 下列符合包装合理化的是（ ）
①  必须易于入库，易于开包
②  包装样式要与搬运相适应
③  每箱装货量应当标准化
④  包装要与产品的价值相符合
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【判断题】 中性的心理防御机制过度使用，则可埋下心理变态的种子。（ ）
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 对于筋力较弱的面包面团分割时，最好采用( )的方法。
①  手工分割
②  机器分割
③  先手工后机器分割
④  先机器后手工分割
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【单选题】 高筋面粉其( )和面筋含量高。
①  蛋白质
②  碳水化合物
③  淀粉
④  维生素
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【单选题】 面点间食品存放必须做到( )，成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
①  不同原料分开
②  不同成品分开
③  不同半成品分开
④  生与熟分开
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【单选题】 黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。
①  维生素A
②  维生素B
③  维生素C
④  维生素E
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【单选题】 果冻内部的胶体结构和硬度与( )的有关。
①  水量的多少
②  糖的浓度
③  结力液体的浓度
④  果胶浓度
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【单选题】 在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。
①  蛋黄
②  油脂
③  糖
④  牛奶
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【判断题】 面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。
①  正确
②  错误
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【判断题】 制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
①  正确
②  错误
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【判断题】 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
①  正确
②  错误
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【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
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