农产品地理标志：指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志

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【单选题】《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）

① A、农产品及制品

② B、初级产品

③ C、植物产品

④ D、动物产品

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【判断题】农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求

① 正确

② 错误

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【判断题】城市化地区、农产品主产区和重点生态功能区，是以提供主体产品（农产品、工业产品、服务产品和生态产品）的类型为基准划分的。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】农产品主要流通模式包括（）。

① 以批发市场为核心的流通模式

② 以合作社为核心的流通模式

③ 以龙头企业为核心的流通模式

④ 以连锁超市为核心的流通模式

⑤ 以电商平台为核心的流通模式

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【多选题】农产品主要流通模式包括（）。

① A.以批发市场为核心的流通模式

② B.以合作社为核心的流通模式

③ C.以龙头企业为核心的流通模式

④ D.以连锁超市为核心的流通模式

⑤ E.以电商平台为核心的流通模式

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【判断题】农产品是高需求弹性产品。

① 正确

② 错误

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【判断题】农产品是高需求弹性产品().

① 正确

② 错误

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【多选题】保护和改善农业产地环境，确保农产品质量安全的主要措施包括（）

① A、加强农产品检测

② B、加强政府职能，提高公众环保意识

③ C、发展生态农业，建立无污染产地环境示范性基地

④ D、加强污染源头控制

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【单选题】农产品质量安全标准应当根据（）发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订

① A、科学技术

② B、农业生产

③ C、生产技术

④ D、基础建设

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【多选题】农产品的购销不实行（　　）。

① 市场调节

② 政府调节

③ 农民调节

④ 法律调节

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【单选题】我国首先人工合成了有生物活性的蛋白质-结晶牛胰岛素是在

① 1962年

② 1963年

③ 1964年

④ 1965年

⑤ 1966年

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【单选题】生物化学的研究起始于

① 16世纪

② 17世纪

③ 18世纪

④ 19世纪

⑤ 20世纪

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【单选题】 DNA双螺旋结构模型的提出的时间是

① 20世纪20年代

② 20世纪30年代

③ 20世纪40年代

④ 20世纪50年代

⑤ 20世纪60年代

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【单选题】生物化学的发展过程大致分为

① 两个阶段

② 三个阶段

③ 四个阶段

④ 五个阶段

⑤ 以上都不是

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【单选题】生物化学研究的基础阶段是

① 静态生物化学阶段

② 动态生物化学阶段

③ 机能生物化学阶段

④ 结构生物化学阶段

⑤ 以上都不是

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【单选题】维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是

① 肽键

② 离子键

③ 二硫键

④ 氢键

⑤ 疏水键

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【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是

① 中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜

② 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

③ 降低蛋白质溶液的介电常数

④ 改变蛋白质溶液的等电点

⑤ 使蛋白质溶液的pH=pI

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【单选题】单纯蛋白质中含量最少的元素是

① C

② H

③ O

④ N

⑤ S

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【单选题】蛋白质变性是由于

① 氨基酸排列顺序的改变

② 氨基酸组成的改变

③ 肽键的断裂

④ 蛋白质空间构象的破坏

⑤ 蛋白质的水解

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【单选题】蛋白质的主链构象属于

① 一级结构

② 二级结构

③ 三级结构

④ 四级结构

⑤ 空间结构

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