【多选题】【消耗次数:1】
我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有()
A、被农药污染的蔬菜
B、没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产生中毒
C、发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质,食后悔发生头晕、呕吐等中毒症状
D、用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺
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相关题目
【单选题】 进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( )。
①  皂素
②  红细胞凝集素(血液凝集素)
③  秋水仙碱
④  龙葵素(龙葵碱)
【多选题】 下列化合物中含有季碳原子的有( )
①  2-甲基丁烷
②  2,2-二甲基丁烷
③  2,3-二甲基丁烷
④  2,2-二甲基戊烷
⑤  2,4-二甲基戊烷
【单选题】 下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()
①  奶类
②  蔬菜、水果
③  酒类
④  腌制肉制品
【单选题】 黄酮类化合物的酸性是因为其分子结构中含有
① 
②  羰基
③  酚羟基
④  氧原子
⑤  双键
【多选题】 萜类化合物的分类依据不是
①  分子中含有的异戊二烯单位数
②  氮原子的结合状态
③  分子中是否具有6C—3C骨架
④  结构中有无碳环及碳环的数量
⑤  含氧官能团的种类
【单选题】 二萜类化合物具有
①  两个异戊二烯单元
②  三个异戊二烯单元
③  有四个异戊二烯单元
④  五个异戊二烯单元
⑤  六个异戊二烯单元
【单选题】 烹饪中常用的葱姜蒜都含有(),该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。
①  植物杀菌素
②  龙葵素
③  豆素
④  皂素
【多选题】 黄酮苷类化合物常用的提取方法有
①  碱溶解酸沉淀法
②  乙醇提取法
③  水蒸气蒸馏法
④  沸水提取法
⑤  酸提取碱沉淀法
【单选题】 下列四类化合物中氧化能力最强的是
①  硫酸盐
②  硫代硫酸盐
③  过硫酸盐
④  连多硫酸盐.
【多选题】 黄酮类化合物的分类依据有
①  三碳链是否成环
②  三碳链的氧化程度
③  C3-位是否有羟基
④  A环的连接位置
⑤  B环的连接位置
随机题目
【单选题】 萧红创作的反映“人和动物一起忙着生,忙着死”这一主题的小说是( )。
①  《呼兰河传》
②  《弟弟》
③  《生死场》
④  《马伯乐》
【单选题】 萧红的《呼兰河传》写于()。
①  台湾
②  重庆
③  哈尔滨
④  香港
【判断题】 萧红的作品《生死场》以哈尔滨近郊某农村为背景,描写“九一八事变”前后,当地村民和他们视为珍宝的土地以及牲口的故事。
①  正确
②  错误
【判断题】 《商市街》是萧红的一部散文集。
①  正确
②  错误
【判断题】 《呼兰河传》是作者萧红生前的最后一部作品。
①  正确
②  错误
【多选题】 东北作家群是指1931年“九?一八”事变后陆续流亡到关内的( )
①  端木蕻良
②  李辉英
③  白朗
④  萧红
⑤  萧军
【多选题】 《呼兰河传》的艺术技巧有哪些?( )
①  形似散文,是非散文
②  结构单纯简练,并非简单粗疏
③  作品流淌着寂寞的深情,呈现着含泪的微笑
④  小说有着令人炫目的美
【单选题】 谁高度评价萧红的《呼兰河传》是“一篇叙事诗,一幅多彩的风土画,一串凄婉的歌谣。”( )
①  茅盾
②  鲁迅
③  郭沫若
④  叶圣陶
【单选题】 《呼兰河传》中,祖父用黄泥裹起来呢烧了给我吃的第一只是掉在井里的( ),第二只是掉在井里的鸭子。
①  小猪
②  小鸡
③  小羊
④  老鼠
【单选题】 有关戴望舒和萧红的交往,正确的一项是( )
①  萧红的《呼兰河传》经戴望舒之手在《星岛日报》连载
②  两人很早就相识
③  萧红的成名作《生死场》是戴望舒多方奔走后出版的
④  戴望舒和萧红属于同一文学流派