嗜好型感官检验常用于食品的设计和检测

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嗜好型感官检验常用于食品的设计和检测

① 正确

② 错误

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① 高血压

② 冠心病

③ 高血脂

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① 正确

② 错误

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① 布氏杆菌抗体

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【单选题】关于Ⅰ型错误和Ⅱ型错误，说法不正确的是

① 欲减小犯Ⅰ型错误的概率，可取较小的α

② 欲减小犯Ⅱ型错误的概率，可取较小的β

③ 欲减小犯Ⅱ型错误的概率，可取较大的α

④ 增大样本含量，可同时避免犯这两型错误

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① 对

② 错

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① 紫外光谱

② 质谱

③ 高效液相色谱

④ 核磁共振波谱

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【单选题】用于检测甲型强心苷元的试剂是

① 醋酐-浓硫酸

② 三氯化铁-冰醋酸

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⑤ 对二甲氨基苯甲醛

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【多选题】下列哪些描述属于感官检验的特点（）

① A再现性差

② B可获得准确数值

③ C效率高

④ D适用于综合评价

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 正确

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① 正确

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