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【判断题】【消耗次数:1】
质构是食品流变特性的反映,包括黏性、弹性及粘弹性,反映了食品变形过程中力随时间的变化规律。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
食品的质构指的是()类型食品的性质
①
A固态
②
B液态
③
C半固态
④
D其他
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【判断题】
食品的黏弹性指的是液态食品的物理性质
①
正确
②
错误
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【多选题】
利用质构仪可检测食品的哪些参数()
①
A硬度
②
B脆性
③
C弯曲能力
④
D拉伸强度
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【单选题】
低碳钢的屈服弹性变形发生在拉伸过程中的()阶段。
①
弹性
②
屈服
③
强化
④
颈缩
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【单选题】
形式教育和实质教育之争,集中反映了教学过程中的什么规律?
①
教与学相互影响辩证统一的规律
②
传授知识与发展智力相结合的规律
③
间接知识与直接经验相结合的规律
④
教学目的、任务和内容受制于社会政治经济文化价值观念的规律
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【判断题】
通过时间数列前后各时间上指标值的对比,可以反映现象的发展变化过程及其规律。
①
正确
②
错误
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【单选题】
设备的储备量随时间的变化规律。( )
①
对
②
错
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【多选题】
弹性模量反应材料的弹性性能,用作衡量材料抵抗变形性能的指标。弹性模量是( )的比值
①
应力
②
外力
③
变形
④
应变
⑤
内力
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【判断题】
绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药
①
正确
②
错误
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【单选题】
伯努利方程揭示了液体流动过程中的能量变化规律。该说法( )
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
直接完成生产任务所耗费的时间
①
休息时间
②
保管时间
③
培训时间
④
工作时间
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【单选题】
在排队分折中,下面哪一项通常不被当做系统绩效的度量?
①
等待队列中的平均人数
②
系统中的平均人数
③
系统的使用率
④
服务台的费用加上顾客的等待费用
⑤
服务时间
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【判断题】
按照JIT哲理,凡是不增加价值的活动都是浪费。
①
正确
②
错误
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【判断题】
德尔菲法就是让专家在一起讨论,以取得共识的方法。
①
正确
②
错误
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【判断题】
预定时间标准法和工作抽样法都是间接时间研究方法。
①
正确
②
错误
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【判断题】
MRP的三项主要输入是产品出产计划、库存状态文件和物料清单文件。
①
正确
②
错误
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【判断题】
宽放时间属于产品的基本工作时间。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在下列选项中,属于非定额劳动时间的是
①
照管工作地时间
②
休息与生理需要时间
③
准备与结束时间
④
非工人造成的损失时间
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【单选题】
下述哪项方法将产品出产计划中的具体产品的需求转化为构成产品的零部件和原材料的需求?
①
粗略能力计划
②
物料需求计划
③
能力需求计划
④
库存计划
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【单选题】
关键路线是:
①
活动最多的路线
②
节点最多的路线
③
时间最长的路线
④
将事件时差为零的节点连起来的路线
⑤
以上都是
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