【判断题】【消耗次数：1】
质构是食品流变特性的反映，包括黏性、弹性及粘弹性，反映了食品变形过程中力随时间的变化规律。
①
正确
②
错误
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【单选题】
形式教育和实质教育之争，集中反映了教学过程中的什么规律？
①
教与学相互影响辩证统一的规律
②
传授知识与发展智力相结合的规律
③
间接知识与直接经验相结合的规律
④
教学目的、任务和内容受制于社会政治经济文化价值观念的规律
随机题目
【单选题】
关于错牙合畸形定义不正确的是()
①
错牙合畸形可以有先天性因素引起
②
错牙合畸形可以有后天性因素引起
③
近代错牙合畸形的概念只是指牙齿错位和排列不齐
④
错牙合畸形的机制是牙量与骨量，牙齿与颌骨，下牙弓，上下颌骨，颌骨与颅面之间的不协调
⑤
WHO把错牙合畸形定义为“牙面异常”，不但影响外貌，也影响功能
【单选题】
关于错牙合畸形的危害性不正确的是()
①
严重下颌前突可造成吞咽异常
②
严重下颌后缩可影响正常呼吸
③
前牙开合会影响发音
④
严重上颌前突可影响正常呼吸
⑤
拥挤不齐的牙齿好发龋病，牙周病
【单选题】
关于乳牙早失，说法错误的是（）
①
乳牙早失对恒牙列的影响不大
②
第一乳磨牙早失，如第一恒磨牙已建立中性咬合关系，则牙弓长度不会缩小
③
乳牙早失，继承恒牙6个月之内萌出则影响不大
④
乳牙早失越早，错发生可能性越高
⑤
单纯上颌尖牙或下颌第二前磨牙错位常与第二乳磨牙早失有关