步进式加热炉的加热质量比推钢式加热炉的好。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】三段式加热炉均热段炉温要比加热段（）以确保加热质量。

① A炉温低

② B炉温高

③ C炉温一样

④ D不一定

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【单选题】为了控制加热炉出口温度可以通过监控炉管表面温度来实现。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】以下哪些物品不可使用微波炉加热（）

① A不锈钢汤匙

② B带壳的食物

③ C耐高温的塑料器皿

④ D密封包装的食物

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【判断题】包扎炉底水管有利于节能及提高钢坯的加热质量。

① 正确

② 错误

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【单选题】某加热炉温度控制系统如图所示，则该系统的操纵变量是（），被控变量是（）

① 原料油流量原料油出口温度

② 原料油流量燃料量

③ 燃料量原料油出口温度

④ 燃料量原料油流量

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【判断题】高温短时间加热比低温长时间加热时营养素损失多。

① 正确

② 错误

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【判断题】按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、炉焗和汁焗等四种焗法。

① 正确

② 错误

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【单选题】过共析钢的正常淬火加热温度应该选择在（）。

① Ac1+30--50℃

② Ac3+30--50℃

③ Accm+30--50℃

④ T再+30--50℃

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【单选题】压焊的特点是加热温度比熔焊

① 高

② 低

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【单选题】加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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随机题目

【判断题】地形图上等高线密集处表示地形坡度小，等高线稀疏处表示地形坡度大。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】观测条件相同时所进行的各次观测为等精度观测。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】算术平均值是等精度观测值的最可靠值。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】直角坐标法测设点位适用于以方格网或建筑物基线为施工控制的场地。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】用一般方法测设水平角，应取（）作放样方向线。

① 盘左方向线

② 盘右方向线

③ 盘左、盘右的1/2方向线

④ 标准方向线

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【单选题】已知线段AB的两端点坐标，可计算tgαAB=△y/△x，R＝arctg△y/△x,R>0，若使αAB＝R＋180则（）。

① △x＞0，△y>0

② △x0

③ △x<0，△y<0

④ △x＞0，△y＜0

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【单选题】尺长误差和温度误差属（）。

① 偶然误差

② 系统误差

③ 中误差

④ 闭合差

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【单选题】在一地面平坦，无经纬仪的建筑场地，放样点位应选用（）方法。

① 直角坐标

② 极坐标

③ 角度交会

④ 距离交会

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【判断题】 i角误差即水准仪的水准管轴与视准轴不平行产生的误差。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】观测值中误差越大，观测精度越高。（）

① 正确

② 错误

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