步进式加热炉的加热质量比推钢式加热炉的好。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】三段式加热炉均热段炉温要比加热段（）以确保加热质量。

① A炉温低

② B炉温高

③ C炉温一样

④ D不一定

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【单选题】为了控制加热炉出口温度可以通过监控炉管表面温度来实现。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】以下哪些物品不可使用微波炉加热（）

① A不锈钢汤匙

② B带壳的食物

③ C耐高温的塑料器皿

④ D密封包装的食物

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【判断题】包扎炉底水管有利于节能及提高钢坯的加热质量。

① 正确

② 错误

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【单选题】某加热炉温度控制系统如图所示，则该系统的操纵变量是（），被控变量是（）

① 原料油流量原料油出口温度

② 原料油流量燃料量

③ 燃料量原料油出口温度

④ 燃料量原料油流量

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【判断题】高温短时间加热比低温长时间加热时营养素损失多。

① 正确

② 错误

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【判断题】按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、炉焗和汁焗等四种焗法。

① 正确

② 错误

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【单选题】过共析钢的正常淬火加热温度应该选择在（）。

① Ac1+30--50℃

② Ac3+30--50℃

③ Accm+30--50℃

④ T再+30--50℃

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【单选题】压焊的特点是加热温度比熔焊

① 高

② 低

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【单选题】加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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【单选题】引起尿路感染的致病菌中以下哪种细菌最多见?

① 大肠埃希菌

② 铜绿假单胞菌菌

③ 表皮葡萄球菌

④ 肠球菌

⑤ 金黄色葡萄球菌

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【单选题】十二指肠溃疡的好发部位为

① 十二指肠球后部

② 十二指肠水平段

③ 十二指肠降段

④ 十二指肠升段

⑤ 十二指肠球部

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【单选题】肝硬化合并自发性腹膜炎，其主要致病菌是

① 大肠杆菌

② 幽门螺杆菌

③ 金黄色葡萄球菌

④ 链球菌

⑤ 表皮葡萄球菌

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【单选题】下列哪项不应做会阴切开

① 估计分娩时会阴撕裂不可避免者

② 会阴过紧或胎头过大

③ 经产妇胎儿宫内窘迫需立即结束分娩者

④ 早产时预防新生儿颅内出血

⑤ 初产妇阴道助产手术时

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【单选题】女性生殖系统中最常见的良性肿瘤是

① 宫颈息肉

② 畸胎瘤

③ 卵巢浆液性囊腺瘤　

④ 子宫肌瘤　

⑤ 巴氏腺囊肿

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【单选题】女，28岁，初孕，孕36周，近三，四天感乏力，恶心，食欲差，血压16/11kpa，查SGPT为256单位，应予高度重视，其最重要原因是由于

① 易发展为重度妊高症

② 容易发展成重度病毒性肝炎

③ 易发生重度胆汁淤积症

④ 可能发生急性妊娠脂肪肝

⑤ 妊娠肝最易致胎儿缺血缺氧

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【单选题】下列是妊娠期高血压疾病的并发症是

① 脑溢血

② 视网膜剥离

③ 肾功能衰竭

④ 巨大儿

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【单选题】孕34周，因间断有下肢浮肿来诊，查：血压140/90mmHg，浮肿+，余正常。应诊断为

① 妊娠期高血压疾病

② 重度子痫前期

③ 正常妊娠

④ 慢性肾炎合并妊娠

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【单选题】初孕妇，29岁，足月妊娠，上午8时始开始阵发宫缩，10时胎膜破裂，下午16时肛门检查：宫口已开全，胎头先露，胎位LOA，胎头颅骨最低点在坐骨棘水平以下3cm，胎心率l00次／分，羊水呈草绿色，黏稠，下列哪项诊断正确（　）

① 滞产

② 宫缩乏力

③ 胎儿窘迫

④ 胎膜早破

⑤ 可疑头盆不称

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【单选题】胎儿娩出后4分钟产妇出现大量阴道流血，最可能的原因

① 阴道静脉破裂

② 宫颈裂伤

③ 子宫收缩乏力

④ 胎盘部分剥离

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