下列情绪属于复合情绪的是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

下列情绪属于复合情绪的是（）

① A嫉妒

② B愤怒

③ C恐惧

④ D厌恶

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【多选题】管理自己的情绪，是指对自己的快乐、愤怒、恐惧、爱、惊讶、厌恶、悲伤、焦虑等体验能够自我（）、自我协调。

① 宽慰

② 认识

③ 安慰

④ 培训

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【简答题】 _____ 又称恋父情结，是指女孩亲父反母的复合情绪。

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【判断题】与心境不同，情绪可以面部表情很清楚地表露出来，例如愤怒、厌恶等

① 正确

② 错误

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【判断题】情绪是多种多样的，除了焦虑和抑郁，还包括愤怒、心理不平衡、嫉妒、自卑等复杂和高级的。

① 对

② 错

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【单选题】常见的情绪困扰症状有焦虑、抑郁、（）、愤怒。

① 兴奋

② 烦扰

③ 恐惧

④ 开心

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【判断题】对人们健康危害最大的负性情绪状态是恐惧。（）

① 对

② 错

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【单选题】要使情绪对个体产生积极作用，除控制情绪外，还要善于表达自己的情绪。下列不属于要善于表达情绪的原因的是：

① 只有善于表达情绪，才会对别人产生情绪感染。

② 善于表达情绪，才会使别人理解自己的情绪。

③ 通过情绪提供给他人恰当的信息，与他人进行恰当的沟通交流。

④ 人与人之间的矛盾和冲突是无力改变的。

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【单选题】 “情绪智慧”、“情绪智商”，又称为“情绪智力”或“情绪智力商数”，简称（）

① A.智商

② B.情商

③ C.情绪

④ D.智力

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【多选题】广义的文本思想包括：A.作者之意旨 B. 文本之含义 C. 读者之理解 D.情绪的宣泄

① 作者之意旨

② 文本之含义

③ 读者之理解

④ 情绪的宣泄

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【判断题】情绪是一个多成分的复合心理现象。

① 正确

② 错误

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【单选题】果冻大多是( )成型的。

① 通过挤花袋挤制而成

② 通过刻压

③ 借助刀具

④ 借助模具

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【判断题】面点间员工取得健康证后即可上岗。

① 正确

② 错误

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【判断题】面粉中的矿物质大多数以硅酸盐和磷酸盐的形式存在，矿物质是评价面粉等级标准的重要指标。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉常见的化学反应有糊化反应、老化反应。

① 正确

② 错误

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【判断题】人们常说面点师有两套半技术，一是调制面团，二是制技术，剩余的半套技术是成熟技术。

① 正确

② 错误

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【判断题】煮制面食品时，切不可用勺搅动，以免影响型格。

① 正确

② 错误

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【判断题】微波炉象烤炉、蒸箱一样可以空炉操作。

① 正确

② 错误

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【判断题】小麦维生素大部分存在于胚芽和麦皮中，主要以D族维生素和维生E含量较多。

① 正确

② 错误

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【判断题】在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国在远古时期曾经历了很长的“粒食”时期，所谓“粒食”就是指将整粒粮食去壳或不去壳，用明火加热制成熟食。

① 正确

② 错误

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