根据涉密网络系统的分级保护原则，涉密网络的分级有哪些（）

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【多选题】【消耗次数：1】

① A.秘密

② B.内部

③ C.机密

④ D.绝密

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① 工商局

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① 中国人民银行

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 查验征收

② 查账征收

③ 定期定额征收

④ 查定征收

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【多选题】网上银行提供的金融服务可以分为：（）??A.静态信息B.动态信息C.帐户信息D.在线交易?

① 静态信息

② 动态信息

③ 帐户信息

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【多选题】广义的文本思想包括：A.作者之意旨 B. 文本之含义 C. 读者之理解 D.情绪的宣泄

① 作者之意旨

② 文本之含义

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① A.汛情数据

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③ C.实时数据

④ D.台账数据

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【单选题】杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。

① 葡萄酒

② 罗木酒

③ 啤酒

④ 黑加伦酒

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【单选题】下列属于冷冻甜食的点心是( )。

① 木司

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③ 吐司

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【单选题】在奶油的成分中，乳脂肪的含量在(　)左右，水分约16%还有0.2%的磷脂。

① 65%

② 70%

③ 80%

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【单选题】 ( )是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

① 油蛋糖调制法

② 油面调制法

③ 油糖调制法

④ 油蛋调制法

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【单选题】混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使( )。

① 上劲的面团得到松驰

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③ 延长面坯的保质期

④ 促进烘烤时易产生金黄色

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【单选题】搓条的基本要求(　)、光洁、粗细一致。

① 均匀

② 适当的长度

③ 条圆

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【单选题】下列不属于化学膨松剂的是( )。

① 碳酸氢钠

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③ 干酵母

④ 泡打粉

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【单选题】糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

① 还原糖

② 水分

③ 矿物质

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【单选题】盛放甜点上台服务的餐具用品，在行业中，我们统称为( )。

① 托盘

② 盘

③ 餐盘

④ 镜盘

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【单选题】全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。

① 乳白色稠糊状

② 乳黄色稠糊状

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