水蒸气是不燃的惰性气体，是一种较好的灭火剂

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【多选题】在生产过程中，为预防在设备和系统里或在其周围形成爆炸性混合物，常采用惰性气体保护措施。下列采用惰性气体保护的措施中正确的有（）。

① A.惰性气体通过管线与有火灾爆炸危险的设备进行连接供危险时使用

② B.易燃易爆系统检修动火前，使用惰性气体进行吹扫置换

③ C.可燃固体粉来输送时，采用惰性气体进行保护

④ D.易燃液体输送时，采用惰性气体作为输送动力

⑤ E.有可能引起火灾危险的电器、仪表等采用充氨负压保护

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【单选题】下列气体中( )是惰性气体，可用来控制和消除燃烧爆炸条件的形成。

① 空气

② 一氧化碳

③ 氧气

④ 水蒸汽

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【单选题】带电灭火应使用不导电的灭火剂，不得使用下列()灭火剂。

① 二氧化碳

② 1211

③ 干粉

④ 泡沫和水

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【判断题】灭火剂是能够有效地破坏燃烧条件、中止燃烧物质，不同种类灭火剂的灭火机理不同，干粉灭火剂的灭火机理是使燃烧物冷却、降温。

① 正确

② 错误

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【多选题】灭火器按照充装的灭火剂分类（）

① A水基型灭火器

② B干粉型灭火器

③ C二氧化碳灭火器

④ D洁净气体灭火器

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【单选题】金属钠、钾失火时，需用的灭火剂是( )。

① 水

② 砂

③ 泡沫灭火器

④ 液态二氧化碳灭火剂

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【单选题】下列哪一种操作不属于水蒸气蒸馏浸提法

① 水中蒸馏

② 挥发油提取

③ 水上蒸馏

④ 多效蒸发

⑤ 通水蒸气蒸馏

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【判断题】气体灭火系统采用的是冷却、窒息（稀释氧气）、隔离（去除燃料）和化学抑制方法中的一种或多种方法。一般包括二氧化碳灭火系统、水蒸气灭火系统、氦气灭火系统和烟雾灭火系统、卤代烷灭火系统等

① 正确

② 错误

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【判断题】局部应用系统是由一套灭火剂储存装置，在规定的实践内直接向燃烧着的可燃物表面喷射一定量灭火剂的灭火系统

① 正确

② 错误

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【单选题】蛋白泡沫灭火剂可以扑救（）火灾

① A木材

② B乙醇

③ C丙酮

④ D醋酸乙酯

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【判断题】人体自身不能合成胆固醇，只能从食物中摄取。

① 正确

② 错误

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【判断题】食品是指各种供人食用或饮用的成品或原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

① 正确

② 错误

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【判断题】夏季送奶时应有降温设备。瓶装奶出库后，应在12h内送给用户。

① 正确

② 错误

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【判断题】食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确

② 错误

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【判断题】维生素E具有止血作用，常用作止血剂。

① 正确

② 错误

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【单选题】每日三餐能量分配的比例是早餐（），午餐（），晚餐（）。

① 25% 50% 25%

② 25% 40% 35%

③ 30% 40% 30%

④ 40% 40% 20%

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【单选题】烹调加热时，食用油脂及（）最易发生氧化作用。

① 糖

② 维生素

③ 蛋白质

④ 矿物质

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【单选题】（）是消化吸收的主要场所。

① 胃

② 口腔

③ 小肠

④ 大肠

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【单选题】人类膳食中最基本和最丰富的碳水化合物是（）。

① 单糖

② 双塘

③ 多糖

④ 淀粉

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【单选题】（）元素是微量元素。

① 铁

② 钙

③ 磷

④ 硫

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