【判断题】【消耗次数:1】
自然状态的土,经开挖体积松散增大,经回填压实仍不能恢复原来体积的性质,称为土的可松性
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【单选题】 回填土中,土料为砂时,压实方法应选用:
①  羊足碾压实
②  夯实
③  振动压实
④  蛙式打夯机压实
【判断题】 判断( ):可松性系数=1+土壤松散度。在土方计算中,计算出来的土方体积应乘以可松性系数,方能得到真实的虚方体积。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列可松性系数最大的土是
①  松软土
②  普通土
③  坚土
④  坚石
【单选题】 土的最初可松性系数:( )
①  小于1
②  等于1
③  大于1
④  无法确定
【单选题】 沟槽开挖时,对松散和湿度很高的土进行土壁支撑,可采用()。
①  断续式水平挡土板支撑
②  垂直挡土板式支撑
③  连续式水平挡土板支撑断续或水平式水平挡土板支撑
【单选题】 土的最初可松性系数Ks=()。
①  V1/V2
②  V2/V1
③  V1/V3
④  V3/V1
【判断题】 判断( ):土壤松散度=原土体积(实方)/松土体积(虚方)
①  正确
②  错误
【判断题】 回填土含水量过大或过小都难以压实,在压实机械和压实遍数相同的条件下,使填土压实达到最大密实度时的土的含水量,称为土的最优含水量
①  正确
②  错误
【单选题】 打发是指蛋液或( )经搅打体积增大的方法。
①  糖液
②  黄油
③  面糊
④  牛奶
【判断题】 定额土方体积均按密实体积编制(除松填外),若松方则应折合成实方。
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下食物中油脂含量最高的是( )。
①  山核桃
②  绿豆
③  栗子
④  银杏
【单选题】 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的( )。
①  植酸
②  草酸
③  脂肪酸
④  抗坏血酸
【单选题】 下列哪种矿物质是微量元素( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 有利于非血红素铁吸收的是( )。
①  维生素C
② 
③  草酸
④  膳食纤维
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。
①  消化率
②  实际消化率
③  表观消化率
④  真消化率
【单选题】 会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。
①  霉变甘蔗
②  四季豆
③  亚硝酸盐
④  葡萄球菌肠毒素
⑤  椰毒假单孢菌
【单选题】 下列食物中胆固醇含量最高的是( )。
①  牛奶
②  苹果
③  大豆
④  猪肝
【单选题】 合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( )。
①  8%
②  12%
③  20%
④  30%
【单选题】 具有抗氧化作用的矿物质是( )。
① 
② 
③ 
④