【判断题】【消耗次数:1】
化工设备图是化工制图研究的主要内容
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【判断题】 化工工艺图也是化工制图的研究的主要内容
①  正确
②  错误
【单选题】 表示化工设备的形状、结构、大小、性能和制造、安装等技术要求的图样,称为化工设备装配图,简称化工设备图。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 化工设备图分()类
①  A10
②  B11
③  C12
④  D14
【多选题】 化工设备图按用途分为()
①  A剖面图
②  B工程图
③  C施工图
④  D断面图
【判断题】 化工设备图是化工设备的装配图,用于表达设备的工作原理、零部件之间的装配关系及设备的主要结构。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 化工设备装配图的内容中不包括技术要求
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于化工设备图的是( )。
①  一组视图
②  技术特性表
③  图例
④  明细栏
【单选题】 下列不属于化工设备图的是( )。
①  明细表
②  标题图
③  技术特性表
④  图例
【多选题】 化工设备装配图技术要求应包括以下几方面内容()
①  A通用技术条件
②  B装配要求
③  C检验要求
④  D其他要求
【单选题】 化工设备装配图的尺寸分()种
①  A3
②  B4
③  C5
④  D6
随机题目
【单选题】 马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
①  面粉、砂糖
②  奶油、砂糖
③  杏仁、砂糖
④  水、鱼胶
【单选题】 蛋白具有起泡性,但过分搅打会破坏( ),使其保持气体的能力下降。
①  蛋白胶体物质的弹性
②  蛋白胶体物质的韧性
③  已形成的气泡
④  面糊的结构
【单选题】 油脂能保持产品组织柔软,延缓( ),延长点心的保存期。
①  淀粉糊化时间
②  淀粉老化时间
③  点心氧化时间
④  点心干化时间
【单选题】 下面不属于广式点心特点的是( )。
①  讲究形态花色
②  制作精巧,馅心用料广
③  使用油、糖、蛋较多
④  擅长制作面食点心
【单选题】 风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①  材料
②  大小
③  式样
④  质量
【单选题】 面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的( )。
①  延伸性
②  弹性
③  韧性
④  可塑性
【单选题】 打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
①  密度增大
②  重量增大
③  体积增大
④  重量减少
【单选题】 利用机械的快速搅拌,使制品体积膨大的方法为( )法。
①  物理起泡
②  物理膨松
③  机械膨松
④  机械起泡
【单选题】 杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。
①  葡萄酒
②  罗木酒
③  啤酒
④  黑加伦酒
【单选题】 下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①  木司
②  奶油泡夫
③  吐司
④  蛋塔