【单选题】【消耗次数:1】
鸡蛋里含最多的营养是()
A蛋白质
B脂肪
C钙
D锌
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【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  CM
②  VLDL
③  LDL
④  HDL
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①  正确
②  错误
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②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
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①  正确
②  错误
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②  清蛋白
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①  正确
②  错误
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