人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【判断题】必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【判断题】 “盖”和“盖儿”两个词词性有区别，“盖”是动词，“盖儿”是名词，意义也有区别。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “不去”中的“不”变读为阳平。

① 正确

② 错误

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【判断题】在现代汉语普通话音节中，韵母等于元音，声母等于辅音。

① 正确

② 错误

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【判断题】音素是按语音的物理性质划分出来的最小的语音单位，音位是从生理性质和社会属性划分出来的最小语音单位。

① 正确

② 错误

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【判断题】按《汉语拼音方案》规定，拼写音节时，调号应标在主要元音即韵腹上，那么，拼音中凡标有调号的元音就一定是主要元音即韵腹。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列汉字中，不含辅音音素的音节是？

① 用

② 围

③ 回

④ 安

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【单选题】韵头、韵腹、韵尾俱全的是？

① 鸟

② 娃

③ 句

④ 生

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【单选题】属于舌面音的声母是？

① ｄｔｎｌ

② ｚｃｓ

③ ｂｄｇ

④ ｊｑｘ

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【单选题】 “一月、一年”中的“一”应该读作？

① 阴平、阳平

② 阳平、阴平

③ 阴平、去声

④ 阳平、去声

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【单选题】普通话里，能同声母z、c、s相拼的一组韵母是？

① 开口呼、合口呼

② 开口呼、齐齿呼

③ 开口呼、撮口呼

④ 齐齿呼、撮口呼

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