【判断题】【消耗次数:1】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【判断题】 必需脂肪酸是人体需要的,人体也能合成的脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
随机题目
【判断题】 会计档案的主要成分是会计凭证、会计账簿、财务报告。
①  正确
②  错误
【判断题】 科技档案的排列,一般是采用分类排列的方法,即按照科技档案报关单位的内容、知识体系进行排列,以适应科技档案在形成上的渐全性、成套性的特点。
①  正确
②  错误
【判断题】 全过程控制原则以文件具有的运转周期为前提,把文件从形成到永久保存或销毁的不同阶段看做一个完整的过程。
①  正确
②  错误
【多选题】 磁记录档案主要包括?
①  磁带录音
②  录像档案
③  仪用磁带档案
④  数字磁带档案
【多选题】 电子文件和电子档案的特点是?
①  信息的非人工识读性
②  信息储存的高密度性
③  系统依赖性
④  多种信息载体的集成性
【多选题】 科技档案的种类有?。
①  科研档案
②  技术档案
③  基建档案
④  设备档案
【单选题】 电子文档的管理,大致包括生成、?、传送、鉴定和最终处置等五个环节
①  采集
②  集成
③  动态
④  控制
【单选题】 科技档案的排列,一般是采用分类排列的方法,即按照科技档案报关单位的内容、知识体系进行排列,以适应科技档案在形成上的?、成套性的特点。
①  成全性
②  健全性
③  渐全性
④  成品性
【单选题】 电子文档有三种处置方式,即?、在本机构电子文件保存系统内长期保存和向档案部门移交
①  销毁
②  上交
③  投放
④  销售
【单选题】 ?年,中共中央组织部修订了《干部档案工作条例》。
①  1990
②  1991
③  1992
④  1993