【判断题】【消耗次数:1】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
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【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【判断题】 大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
【判断题】 必需脂肪酸是人体需要的,人体也能合成的脂肪酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
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【判断题】 本讲提到,新人工智能实际是一种计算技术。。
①  正确
②  错误
【判断题】 本讲提到,工作组织的形式随着技术进步而变化。。
①  正确
②  错误
【判断题】 本讲提到,人才地位提升体现在一些企业把员工真正地当做主人,将员工的利益放到了非常高的地位。。
①  正确
②  错误
【判断题】 本讲提到,组织部门在人才规划工作上要和科技部门、人社部门、外专机构、人才管理部门、发改委合作。。
①  正确
②  错误
【判断题】 根据本讲,中国在20世纪后半叶的兴奋点,是一般的经济增长,是工业的进一步深度发展。。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 根据本讲,以人工智能为代表的第三次产业革命,包括物联网、大数据、生命科学等。。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 根据本讲,总体上看女性受科技进步带来的失业影响比较大。。
①  正确
②  错误