人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【判断题】必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】下列不通过存货科目核算的是（　　）。

① 各类材料

② 消耗物资

③ 低值易耗品

④ 随买随用的零星办公用品

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【单选题】下列不属于无形资产的是（　　）。

① 专利权

② 著作权

③ 购入的不构成相关硬件不可缺少组成部分的应用软件

④ 商誉

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【单选题】下列不属于专用基金明细科目的是（　　）。

① 修购基金

② 事业收入

③ 职工福利基金

④ 奖助学基金

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【单选题】下列属于收入支出表项目的是（　　）。

① “公共财政预算拨款”项目

② “长期应付款”项目

③ “待处置资产损溢”项目

④ “应缴国库款”项目

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【单选题】（　　）是指非义务教育阶段中小学校依法取得的、持有时间超过1年（不含1年）的各种股权和债权性质的投资。

① 短期投资

② 长期投资

③ 中期投资

④ 应收利息

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【单选题】（　　）是指中小学校持有的使用期限超过1年（不含1年）、单位价值在规定标准以上，并在使用过程中基本保持原有物质形态的资产。

① 固定资产

② 无形资产

③ 长期资产

④ 短期资产

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【单选题】（　　）科目核算中小学校滚存的财政补助结转资金，包括基本支出结转和项目支出结转。

① 财政补助结转

② 财政补助结余

③ 非财政补助结转

④ 专用基金

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【单选题】（　　）是指中小学校持有的不具有实物形态的可辨认非货币性资产。

① 固定资产

② 无形资产

③ 在建工程

④ 长期股权投资

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【单选题】（　　）科目核算中小学校待处置资产的价值及处置损溢。

① 长期股权投资

② 待处置资产损溢

③ 无形资产

④ 流动资产

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【单选题】中小学校拨付给内部有关部门的备用金通过“（　　）”科目核算。

① 其他应收款

② 其他应付款

③ 应付职工薪酬

④ 应收票据

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