【单选题】【消耗次数:1】
甜食可以化成(),对人体的阴阳平衡起不好的作用
A锌
B钙
C蛋白质
D热与脂肪
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【判断题】 甜食会化成脂肪,也会化成热对身体不利
①  正确
②  错误
【判断题】 胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是
①  唾液
②  胃液
③  胰液
④  小肠液
⑤  胆汁
【单选题】 对脂肪和蛋白质的消化作用最强的消化液是:
①  唾液
②  胃液 C.胰液 D.胆汁 E.小肠液
③  胰液
④  胆汁
⑤  小肠液
【单选题】 由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
【单选题】 蛋白质约占人体总固体量的45%。
① 
② 
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质物质消化成下列哪些物质才能被吸收
①  小肽
②  氨基酸
③  葡萄糖
随机题目
【单选题】 (单选)以收付实现制为核算基础,下列各项不属于本期收入或费用的是()
①  本期支付下期的房租
②  本期预收的款项
③  本期预付的款项
④  本期采购设备尚未支付的款项
【单选题】 (单选)下列各项中,不属于企业资金循环和周转环节的是()
①  分配过程
②  生产过程
③  销售过程
④  供应过程
【单选题】 (单选)下列会计基本假设中,确立了会计核算空间范围的是()
①  货币计量
②  会计主体
③  会计分期
④  持续经营
【单选题】 (单选)以权责发生制为核算基础,下列不属于本期收入或费用的是()
①  本期支付下期的房租
②  本期支付本期的房租
③  上期支付的本期房租
④  本期售出商品但尚未收到货款
【单选题】 (单选)企业应当按照交易或者事项的经济实质进行会计确认、计量和报告,不仅仅以交易或者事项的法律形式为依据,其所体现的会计信息质量特征是()
①  可靠性
②  实质重于形式
③  可比性
④  谨慎性
【单选题】 (单选)对于次要的会计事项,在不影响会计信息真实性和不至于误导财务会计报告使用者作出正确判断的前提下,作适当简化处理,符合会计核算的()原则
①  及时性
②  重要性
③  明晰性
④  实质重于形式
【单选题】 (单选)下列关于会计要素表述中,正确的是()
①  负债是企业承担的潜在义务
②  利润是企业一定期间内收入减去费用后的净额
③  资产预期能给企业带来经济利益
④  收入是导致所有者权益增加的经济利益的总流入
【单选题】 (单选)某企业2014年6月初资产总额为600万元,6月份发生以下经济业务:向银行借款50万元,归还80万元的欠款;用银行存款购买40万元的原材料。假定不考虑其他因素,6月30日,该企业资产总额为( )万元
①  470.0
②  500.0
③  510.0
④  570.0
【单选题】 (单选)下列各项中,属于反映企业经营成果的会计要素是()
①  收入
②  所有者权益
③  资产
④  负债
【单选题】 (单选)下列各项中,()不属于企业拥有或控制的经济资源
①  预付A公司材料款
②  将闲置不用的办公楼经营租赁给他人使用
③  融资租入大型设备
④  临时租用一辆汽车