【单选题】【消耗次数:1】
甜食可以化成(),对人体的阴阳平衡起不好的作用
A锌
B钙
C蛋白质
D热与脂肪
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【判断题】 甜食会化成脂肪,也会化成热对身体不利
①  正确
②  错误
【判断题】 胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是
①  唾液
②  胃液
③  胰液
④  小肠液
⑤  胆汁
【单选题】 对脂肪和蛋白质的消化作用最强的消化液是:
①  唾液
②  胃液 C.胰液 D.胆汁 E.小肠液
③  胰液
④  胆汁
⑤  小肠液
【单选题】 由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
①  73%
②  74%
③  80%
④  89%
【单选题】 蛋白质约占人体总固体量的45%。
① 
② 
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①  不完全蛋白
②  完全蛋白质
③  半完全蛋白质
④  无法判断
【多选题】 蛋白质物质消化成下列哪些物质才能被吸收
①  小肽
②  氨基酸
③  葡萄糖
随机题目
【判断题】 在计算压型钢板现浇混凝土楼板工程量时,构件内压型钢板所占体积不应扣除。
①  正确
②  错误
【判断题】 现浇混凝土楼梯混凝土工程量计算的是楼梯的水平投影面积,需要扣除梯井所占的面积。
①  正确
②  错误
【单选题】 阳光板屋面工程量不扣除屋面面积≤()㎡孔洞所占面积。
①  0.3
②  0.2
③  0.4
④  0.1
【单选题】 关于楼地面找平层工程量的计算,下列说法错误的是()。
①  单位以m2计算
②  单位以m3计算
③  面积在0.3m2以内的孔洞不扣除
④  门洞的开口部分不增加
【单选题】 满堂脚手架工程量,按室内净面积计算,其基本层高度为(),超过计算增加费
①  ≤3.6m
②  ≤5.2m
③  3.6~5.2m之间
④  3.6~6m之间
【单选题】 地面防水,防潮层按主墙间净面积以平方米计算,扣除凸出地面的构筑物,设备基础等所占面积,不扣除(),垛,间壁墙,烟囱以及单个面积在0.3平方米以内的孔洞所占面积
① 
② 
③ 
④  女儿墙
【单选题】 楼梯段,按水平投影面积计算,不扣除宽度小于()mm的楼梯井,深入墙内不另计算。
①  500mm
②  600mm
③  700mm
④  800mm
【单选题】 建安工程直接费主要包括()
①  人工费、材料费、施工机械费
②  人工费、材料费、施工机械费和措施费
③  人工费、材料费、施工机械使用费和现场管理费
④  人工费、材料费、施工机械使用费和规费
【单选题】 下列外脚手架工程量按单排脚手架计算的是()
①  砌筑高度在10m以下
②  外墙为现浇混凝土墙
③  外墙为轻质砌块墙
④  建筑物高度超过30m
【单选题】 下列属于措施项目费的是()
①  土石方工程
②  大型机械进出场及安拆费
③  规费
④  总承包服务费