【判断题】【消耗次数:1】
冬瓜喜高温、耐湿热、不怕寒冷。
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【判断题】 严禁在六级及以上大风和雷电、暴雨、大雾等气象条件下以及40℃及以上高温、-20℃及以下寒冷环境下从事高处作业,在30℃~40℃的高温环境下的高处作业应实施轮换作业。
①  正确
②  错误
【单选题】 白及喜[ ]的环境
①  光照充足
②  温暖、阴湿
③  低温寒冷
④  干燥
【单选题】 茯苓喜[ ]。
①  偏酸性环境
②  偏碱性环境
③  强碱性环境
④  无要求
【单选题】 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用( )。
①  冷不滚
②  暖水滚
③  热水滚
④  沸水滚
【多选题】 冬瓜熬制3分钟可以有()作用
①  A降血压
②  B降血脂
③  C补脑
④  D补肾
【单选题】 最不怕干旱的树种是( )
①  A蜡梅
②  B海棠
③  C枫香
④  D水杉
【单选题】 属于湿热灭菌法的是
①  滤过除菌法
②  UV灭菌法
③  化学灭菌法
④  流通蒸汽灭菌法
⑤  高速热风灭菌法
【判断题】 冬瓜的营养价值不高,不适合三高人群食用。
①  正确
②  错误
【单选题】 冬瓜盅在炖前应先滚一滚,这时适用( )方法。
①  冷水滚
②  热水滚
③  沸水滚
④  碱水滚
【判断题】 花生比较耐瘠薄,施肥应以基肥为主
①  正确
②  错误
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