牛蒡是以肥大的肉质根供食用蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】特种蔬菜的营养价值不同于一般的大宗蔬菜，它的风味、食用价值和食用方法独具特色且多种多样

① 正确

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【单选题】下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经后熟后可食用()

① 猪瘟

② 猪水疱病

③ 口蹄疫?

④ 结核

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【多选题】下列蔬菜中属于食用菌类的是______。

① A.香菇

② B.金针菇

③ C.平菇

④ D.紫菜

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【单选题】柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确食用柿子的方法是

① A、柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食

② B、柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食

③ C、柿子不能与苹果、李子同食

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【判断题】蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于茎菜类蔬菜。

① 正确

② 错误

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【单选题】食用低盐饮食的病人，每日食用食盐不应超过：

① 3g

② 2g

③ 4g

④ 0.8g

⑤ 0.7g

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【判断题】马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。

① 正确

② 错误

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【判断题】食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。

① 正确

② 错误

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【单选题】红薯的地下食用部分为（）

① 圆柱根

② 圆锥根

③ 块根

④ 圆球根

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【单选题】红薯的地下食用部分为（）

① 圆柱根

② 圆锥根

③ 块根

④ 圆球根

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【单选题】下列关于心室肌细胞动作电位离子基础的叙述，错误的是（）

① 0期主要是Na+ 内流

② 1期主要是Cl- 内流

③ 2期主要是Ca2+ 内流与K+ 外流

④ 3期主要是K+ 外流

⑤ 1期主要是K+ 外流

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【单选题】心输出量是指（）

① 每分钟由一侧心房射出的血量

② 每分钟由一侧心室射出的血量

③ 每分钟由左、右心室射出的血量之和

④ 一次心跳一侧心室射出的血量

⑤ 一次心跳两侧心室同时射出的血量

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【单选题】主动脉瓣关闭见于（）

① 快速射血期开始时

② 快速充盈期开始时

③ 等容收缩期开始时

④ 等容舒张期开始时

⑤ 减慢充盈期开始时

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【单选题】下列选项可用心室肌前负荷间接表示的是（）

① 收缩末期容积或压力

② 舒张末期容积或压力

③ 等容收缩期容积或压力

④ 等容舒张期容积或压力

⑤ 舒张末期动脉压

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【单选题】比较大的阈上刺激才能使心室肌再次兴奋发生在（）

① 绝对不应期

② 相对不应期

③ 局部反应期

④ 有效不应期

⑤ 超常期

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【单选题】房室延搁的生理意义是（）

① 使心室肌动作电位幅度增加

② 使心肌有效不应期延长

③ 使心室肌不会产生完全强直收缩

④ 增强心室肌收缩能力

⑤ 使心房和心室不会同时收缩

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【单选题】关于心室肌相对不应期的描述，不正确的是（）

① 膜内电位为-60mV至-80mV水平

② Na+ 通道大部分已复活

③ 引起期前兴奋所需的刺激阈值高于正常

④ 本期内产生的动作电位时程较长

⑤ 本期内产生的动作电位传导速度较慢

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【单选题】心肌细胞有效不应期特别长的生理意义是（）

① 使心肌节律性兴奋

② 使心肌“全或无”式收缩

③ 使心肌收缩更有力

④ 使心肌不发生强直性收缩

⑤ 使心肌同步收缩

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【单选题】心肌细胞兴奋传导最快的部位是（）

① 窦房结

② 房室交界

③ 房室束

④ 左右束支

⑤ 浦肯野纤维

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【单选题】在下述关于心肌传导性的描述中错误的是（）

① 心肌细胞直径细小，传导速度慢

② 动作电位幅度大，传导速度快

③ 动作电位0期去极速率慢，传导速度慢

④ 邻近细胞阈电位水平下移，传导速度快

⑤ 心肌处在超常期内，传导速度快

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