【单选题】【消耗次数：1】
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）
①
A、烟熏和烘烤食品
②
B、炸糊了的薯条
③
C、发霉的米饭
④
D、腌制食品
参考答案：
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相关题目
【单选题】
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（ ）。
①
把亚硝酸盐当作食盐食用
②
食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③
吃了腌制的咸菜
④
食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
【单选题】
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（ ）。
①
长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②
食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③
食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④
食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
随机题目
【单选题】
下面描述中错误的一条描述是？
①
一个文件在同一个系统中、不同的存储介质上的拷贝，应采用同一种物理结构
②
文件的物理结构不仅与外存的分配方式相关，还与存储介质的特性相关，通常在磁带上只适合使用顺序结构
③
采用顺序结构的文件既适合进行顺序访问，也适合进行随机访问
④
虽然磁盘是随机访问的设备，但其中的文件也可以使用顺序结构
【单选题】
下面描述中正确是？
①
顺序文件适合于建立在顺序存储设备上，而不适合建立在磁盘上
②
显式链接文件将分配给文件的下一个物理盘块的地址登记在该文件的前一个物理盘块中
③
顺序文件必须采用连续分配方式，而链接文件和索引文件则可采用离散分配方式
④
在MS-DOS中采用的是隐式链接文件结构