【单选题】【消耗次数:1】
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()
A、烟熏和烘烤食品
B、炸糊了的薯条
C、发霉的米饭
D、腌制食品
参考答案:
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【单选题】 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。
①  把亚硝酸盐当作食盐食用
②  食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③  吃了腌制的咸菜
④  食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
【单选题】 引起亚硝酸盐食物中毒的原因是( )。
①  长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②  食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③  食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④  食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
【单选题】 以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括()
①  A、蔬菜腐烂变质
②  B、煮熟的菜存放过久
③  C、蒸锅水连续使用,不断浓缩或煮菜熬粥
④  D、正常烹调的新鲜蔬菜
【单选题】 某医师拟制作标准曲线,用光密度值来推测食品中亚硝酸盐的含量,应选用的统计方法是
①  相关分析
②  卡方检验
③  z检验
④  回归分析
【单选题】 亚硝酸盐中毒导致哪种类型缺氧。
①  血液性缺氧
②  乏氧性缺氧
③  循环性缺氧
④  组织性缺氧
【判断题】 食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()
①  阿托品
②  巯基解毒剂
③  美兰
④  抗菌素
【单选题】 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是
①  肉类
②  海产品及腌菜
③  海带及蛋类
④  剩饭剩菜
【单选题】 认真做好食品卫生管理,防止食物中毒不定期检查老人食品有无腐烂及过期。
① 
② 
【判断题】 易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 数字经济是继农业经济.工业经济之后的更高级经济阶段,它是以现代信息网络为关键生产要素。
①  正确
②  错误
【单选题】 2021全球创新指数排名中,中国已进入创新型国家前列,位列第几位?
①  A10
②  B11
③  C12
④  D13
【单选题】 十八大以来,习近平总书记共9次对巴彦淖尔作出指示批示,其中()次就提到了乌梁素海。
①  A.9
②  B.8
③  C.7
④  D.6
【单选题】 自治区党委对标和对表总书记的重要指示,经过充分调研和广泛征求意见,梳理出()个方面,()条措施,做出了具体部署。
①  A.26、7
②  B.7、20
③  C.7、26
④  D.7、27
【单选题】 21世纪以来,全球科技创新进人空前密集活跃的时 期,谁在创新上先行一步,谁就能拥有引领发展的( )。
①  A.主动权
②  B.优先权
③  C.绝对优势
④  D.相对优势
【单选题】 低碳经济是低碳发展、低碳产业、低碳技术和()的总称
①  A低碳能源系统
②  B、低碳排放
③  C、低能耗
④  D、低碳生活
【单选题】 以下选项中,不属于银行数字化转型内容的是()。
①  A.数字化获客
②  B.数字化运营
③  C.数字化基建
④  D.数字化风控
【多选题】 2020年12月16日,《求是》杂志发表国家主席习近平的重要文章《共担时代责任,共促全球发展》。文章强调,经济全球化是社会生产力发展的客 观要求和科技进步的必然结果;当前,世界经济长期 低迷,贫富差距、南北差距问题更加突出。究其根源,是经济领域()、() 、()三大突出矛盾没有得到有效解决。
①  A.全球增长动能不足
②  B.全球经济治理滞后
③  C.全球发展失衡
④  D.全球贸易低迷
【多选题】 牢记嘱托,办好两件大事,主要讲述了:()。
①  A.从政治、战略和全局的高度,充分认识习近平总书记考察内蒙古的重大意义
②  B.深切领会体悟习近平总书记对内蒙古的关怀厚爱和期望重托
③  C.深入学习领会、全面准确把握《意见》精神
④  D.全力办好两件大事,推动习近平总书记重要讲话精神落地落实
【多选题】 将碳达峰贯穿于经济社会发展全过程和各方面, 重点实施()、交通运输绿色低碳行动、循环经济助 力降碳行动、绿色低碳科技创新行动、碳汇能力巩固 提升行动、绿色低碳全民行动、各地区梯次有序碳达 峰行动等“碳达峰十大行动
①  A.能源绿色低碳转型行动
②  B.节能降碳增效行动
③  C.工业领域碳达峰行动
④  D.城乡建设碳达峰行动