保护好云冈石窟，具有中国意义，意义在于（）

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【多选题】【消耗次数：1】

① A增强文化自信；增强中华民族共同体意识

② B强民族凝聚力，维护民族团结

③ C有利于弘扬中华民族优秀传统文化，增强对民族文化的认同感和自豪感

④ D有利于维护民族团结和国家统一

⑤ E有利于增强中华文化的国际影响力

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【单选题】（）有利于增强中华民族的凝聚力、向心力。

① 家族情感纽带的伦理价值

② 修齐治平、天下兴亡的家国情怀的集体主义价值和人格魅力

③ 道法自然、天人合一和田园生活的生态价值追求

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【单选题】未来五年()更加丰富，中华民族凝聚力和中华文化影响力不断增强。

① A.人民物质文化生活

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【判断题】传统文化价值魅力、时代风采的再认识和再发现，有利于树立民族自信心、自豪感。

① 对

② 错

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【判断题】民族危机激发了中华民族的觉醒，增强了中华民族的凝聚力。

① 正确

② 错误

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【单选题】中华优秀传统文化是中华民族的根和魂，对中华文化要____。

① 坚持突出本来、防范外来、面向未来

② 促进百花齐放、百家争鸣

③ 实现创造性转化、创新性发展

④ 坚持全面继承和发展

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【单选题】文言文是中华民族传统文化的象征，学习文言文有利于传承中华传统美德。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】加强中华民族大团结，长远和根本的是增强()，建设各民族共有精神家园，积极培养中华民族共同体意识.

① A.政治认同

② B.经济认同

③ C.文化认同

④ D.情感认同

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【单选题】深化民族团结进步教育是铸牢中华民族共同体意识的()基础.

① A.文化

② B.舆论

③ C.政治

④ D.社会

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【单选题】深化民族团结进步教育是铸牢中华民族共同体意识的（）基础。

① A.文化

② B.舆论

③ C.政治

④ D.社会

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【单选题】习近平总书记指出，加强中华民族大团结，长远和根本的是增强（）认同，建设各民族共有精神家园，积极培养中华民族共同体意识。

① A.国际

② B.经济

③ C.文化

④ D.地域

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【单选题】 ( )是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

① 布丁

② 苏夫力

③ 气鼓

④ 塔

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【单选题】 “Strawberry”是指( )。

① 蓝莓

② 胡桃

③ 草莓

④ 梨

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【单选题】面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的( )被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。

① 麦清蛋白

② 麦球蛋白

③ 单硫键

④ 硫氢键

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【单选题】 “基准蛋白”一般是指( )蛋白。

① 蛋类

② 奶类

③ 肉类

④ 大豆

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【判断题】在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手，就可保持手的清洁。

① 正确

② 错误

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【判断题】制作千层酥可以使用牛油。

① 正确

② 错误

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【判断题】由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。

① 正确

② 错误

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【判断题】盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。

① 正确

② 错误

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【判断题】酵母在发酵时是利用双糖。

① 正确

② 错误

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