（）指着眼于事物或系统的总体、全体，事物的诸属性、要素、方面、关系、运动之间具有不可分割的特性，共同构成具有特定功能的有机整体

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【单选题】【消耗次数：1】

① A相关性

② B整体性

③ C统一性

④ D多元性

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【判断题】法律要素作为法律的组成部分具有整体性和不可分割性。

① 正确

② 错误

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【判断题】生态安全的要素不安全往往具有局域性，生态安全的功能不安全往往具有整体性，甚至具有全球性。

① 正确

② 错误

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【判断题】知觉具有整体性、理解性、选择性、和恒常性等特征。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “资产”是公司作为一个独立法人所拥有、控制的完整资产，具有不可分割性。

① 正确

② 错误

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【单选题】社区文化具有区域性、（）、分散性、多元性、归属性等特征

① 群众性

② 聚合性

③ 单一性

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【多选题】联系是指事物内部各要素之间和事物之间()的关系。联系具有客观性.普遍性.多样性和条件性等特点。

① A.相互影响

② B.相互制约

③ C.相互作用

④ D.相互排斥

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【判断题】演讲的特性主要表现为声传性、表演性和整体性。

① 正确

② 错误

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【单选题】操作系统中有一组常称为特殊系统调用的程序，其操作具有不可分割性，在操作系统中称为（）。

① 初始化程序

② 原语

③ 子程序

④ 控制模块

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① 初始化程序

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【判断题】工程建设定额具有科学性和系统性、统一性

① 正确

② 错误

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【单选题】一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

① 时间也就愈短

② 结力也就越多

③ 时间也就越长

④ 结力也就越少

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要( )，然后再决定是否出炉。

① 看制品表面成熟程度

② 看制品底部成熟程度

③ 看制品表面的着色程度

④ 看馅心是否成熟

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【单选题】下列都属于装饰造型类制品的是( )。

① 巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒

② 面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒

③ 巧克力糖棍、马司板花、果冻

④ 马司板花、巧克力排、糖粉盒

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【单选题】我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。

① 0.5%

② 0.2%

③ 0.05%

④ 0.03%

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【单选题】牛奶的英文意思是( )。

① Milk

② Oil

③ Rusk

④ Jam

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【单选题】调制混酥面坯的基本用料有( )等。

① 面粉、鸡蛋、牛奶、糖

② 面粉、黄油、牛奶、盐

③ 面粉、黄油、糖、鸡蛋

④ 黄油、糖、鸡蛋、牛奶

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【单选题】加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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【单选题】混酥面坯中( )比例越高，酥松性越差。

① 油脂

② 鸡蛋

③ 面粉

④ 糖

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【单选题】果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。

① 所需的模具

② 所需的温度

③ 所需的时间

④ 所需的湿度

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