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【多选题】【消耗次数：1】
近代对国家出路的早期探索是（）
① A太平天国农民战争
② B新文化运动
③ C维新运动
④ D五四运动
⑤ E洋务运动
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相关题目
【单选题】 五四运动前新文化运动的性质是( )。
①  新民主主义的思想文化运动
②  资产阶级民主主义的思想文化运动
③  无产阶级的思想文化运动
④  马克思主义的思想文化运动
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【多选题】 五四运动以前新文化运动的局限在（ ）。
①  提倡的资产阶级民主主义已经不能改造中国
②  新文化运动动摇了封建思想的统治地位，人们的思想得到空前解放，推动了中国自然科学的发展。
③  少数人的呐喊不可能根本改造半殖民地半封建社会环境中的国民性
④  存在形式主义、片面性、绝对化、全盘西化等缺陷
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【多选题】 五四运动前新文化运动的基本口号是( )。
①  民主
②  人权
③  个性解放
④  科学
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【单选题】 学界一般以（ ）年“五四运动”作为新文化运动前后分期的标志。
①  1919
②  1929
③  1939
④  1949
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【单选题】 学界一般以（ ）年“五四运动”作为新文化运动前后分期的标志。
①  1919
②  1929
③  1939
④  1949
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【简答题】 文化改良运动与新文化运动的关系
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【单选题】 （　　）是新文化运动的中心和五四运动的策源地，是这段光荣历史的见证者。
①  南开大学
②  清华大学
③  北京大学
④  人民大学
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【判断题】 对于近代化的探索，新文化运动是从思想出发的。
①  正确
②  错误
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【单选题】 新文化运动的基本口号是？
①  反对旧文学提倡新文学
②  反对旧道德提倡新道德
③  民主与科学
④  民主与法制
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【单选题】 新文化运动兴起的标志是( )。
①  蔡元培“兼容并包”办学方针的采用
②  民主与科学口号的提出
③  陈独秀在上海创办《青年》杂志
④  李大钊发表《庶民的胜利》
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【单选题】 新文化运动兴起的标志是（）
①  蔡元培“兼容并包”办学方针的采用
②  民主与科学口号的提出
③  陈独秀在上海创办《青年》杂志
④  李大钊发表《庶民的胜利》
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随机题目
【单选题】 ( )可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。
①  糖
②  水
③  盐
④  酵母
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【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。
①  寄生虫
②  昆虫
③  微生物
④  霉菌
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【单选题】 麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH(　)之间。
①  6.0-8.0
②  7.0-8.0
③  6.5-7.0
④  7.5-8.0
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【单选题】 蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响( )。
①  蛋糕类制品的松软度
②  蛋糕类制品的膨胀度
③  蛋糕类制品表面的色泽
④  蛋糕类制品烘烤过度
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【单选题】 如果面包配方中( )，则需要适当增加水的含量。
①  全部使用低筋面粉
②  全部使用特制面粉
③  全部使用高筋面粉
④  糖的含量较高
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【单选题】 淀粉能稀释面筋的(　)并调解面筋的胀润度从而增加面团的可塑性。
①  深度
②  浓度
③  浅度
④  广度
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【单选题】 调制水饺面主坏应使用(　)水温。
①  30℃
②  40℃
③  50℃
④  60℃
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【单选题】 如果使用粉调制果冻液，要求用( )，再进行调制。
①  用热水搅成均匀糊状液
②  用少量热水澥开
③  用少量凉水澥开
④  用温水搅成均匀的糊状
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【单选题】 “Whisk”是指( )的意思。
①  搅拌
②  刮平
③  抽打
④  擀
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【判断题】 米、米粉制品包括普通米饭、花色饭、普通粥、花色粥、八宝饭、棕子。糕类粉团、团类粉团、米粉发本季粉团。
①  正确
②  错误
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