【单选题】【消耗次数:1】
预防近视要多吃含( )的食物
A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
D、淀粉
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【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。
①  6g
②  8g
③  16g
④  36g
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【单选题】 大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①  性能
②  性状
③  性质
④  性个
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【多选题】 蛋白质的食物来源有
① 
② 
③  蛋和奶
④  大豆
【判断题】 面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【多选题】 属于优质蛋白质的食物是
①  大米
②  牛乳
③ 
④  黄豆
⑤  红薯
⑥  鸡蛋
⑦  绿豆
随机题目
【判断题】 固定汇率制度在一定程度上消除了外汇市场的动荡,取消外汇管制的要求促进了国际贸易和国际投资的发展
①  正确
②  错误
【判断题】 金币本位制下的汇率不是随着外汇市场的供求而发生波动的,所以他是固定汇率制。
①  正确
②  错误
【多选题】 布雷顿森林体系下的“双挂钩”制度是指美元与黄金挂钩,其他货币与美元挂钩
①  美元与SDR挂钩
②  其他货币与SDR挂钩
③  美元与黄金挂钩
④  其他货币与美元挂钩
【多选题】 金本位下的固定汇率制度有如下特点:
①  自发形成
②  汇率波动受政府控制
③  两国货币的中心汇率由铸币平价决定
④  汇率波动不超过黄金输送点
【多选题】 固定汇率制度包括金本位制下的固定汇率制度和纸币流通制度下的固定汇率制度
①  银本位下的固定汇率制
②  金本位制下的固定汇率制度
③  牙买加体系下的固定汇率制
④  布雷顿森林体系下的固定汇率制度
【多选题】 浮动汇率制
①  发挥了调节国际收支的作用
②  减少了对储备的需求
③  不利于世界经济的发展
④  助长了外汇投机活动
【多选题】 外汇管制的方式有 ( )
①  对贸易外汇的管理
②  对非贸易外汇的管理
③  对资本输入输出的管理
④  对汇率的管理
【多选题】 固定汇率制下,当本币升值,汇率出现较大波动时,央行可以通过( )的方式来影响外汇市场的供求,从而维持汇率的稳定。
①  降低利率
②  增加外汇储备
③  提高利率
④  减少外汇储备
【单选题】 发展中国家对资本输出管制
①  较为严格
②  较为宽松
③  自由政策
④  完全禁止
【单选题】 1973年3月,各国相继以浮动汇率制代替固定汇率制,各国货币与美元脱钩
① 
②