【单选题】【消耗次数：1】
19世纪末20世纪初，在欧美一些国家兴起的用自然科学的实验法研究儿童发展及其于教育的和关系的理论是（）。
①
A.文化教育学
②
B.实验教育学
③
C.实用主义教育学
④
D.制度教育学
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【单选题】
德国教育家拉伊和梅伊曼主张把教育教学研究建立在生物学、生理学、实验心理学的基础上，运用实验、观察和统计方法，从而使教育学成为科学的教育学，这种科学的教育学被称为
①
理性教育学
②
思辨教育学
③
实验教育学
④
活动教育学
【单选题】
赫尔巴特是近代试图使教育学成为一门科学的开山祖，被称为“科学教育学之父”其（ ）被视为教育思想上具有学科体系的教育学著作。
①
《大教学论》
②
《普通教育学》
③
《论教育》
④
《论国民教育》
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【单选题】
在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。
①
给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
②
在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
③
烘烤面包时要经常打开烤箱门
④
烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分