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【判断题】【消耗次数：1】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
① 正确
② 错误
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
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【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
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随机题目
【判断题】 态度调查、焦点小组、访谈是培训情感成果较好的评估方式。
①  正确
②  错误
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【多选题】 传统柯式模型主要是从四个方面来评估培训效果，具体是指（ ）。
①  学员反应
②  学习成果
③  工作行为
④  经营业绩
⑤  领先指标
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【判断题】 技能成果的测量方法是笔试、工作样本测试。
①  正确
②  错误
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【判断题】 职业是从业人员在特定社会生活环境中所从事的一种与其他社会成员相互关联、相互服务的活动。这说明职业具有群体性。
①  正确
②  错误
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【多选题】 管理者为促进培训成果转化在培训结束后承担的任务包括( )。
①  和培训者、受训者的同事一起编写受训者的培训报告
②  维持培训机制，监控培训计划的进展
③  为受训者提供应用新技能的机会
④  评估受训者的工作业绩
⑤  经常进行正面强化
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【多选题】 人员开发方法主要有：（ ）。
①  正规教育
②  在职体验
③  人际互助
④  人员测评
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【判断题】 受训者在工作中成功应用了培训内容，而且使用频率或改善绩效达到了某一标准，会得到加薪并将此记录在案，以作晋升依据。
①  正确
②  错误
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【判断题】 ?组织再造的出发点是解决组织流程的欠缺效率、不流畅，是以组织作为载体与平台，通过将企业中的权力、责任、利益进行再分配，再造企业的竞争能力。
①  正确
②  错误
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【判断题】 ?三环学习考虑的是组织结构和战略层面上的变革。三环学习的基础是集体智慧。所关注的问题是：“我们是否能参与战略、目标等的变革”。
①  正确
②  错误
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【判断题】 受训后员工的工作是按照让他们能使用新技能的方式来设计，这个工作的特点应能起到督促或提醒受训者应用在培训中获得的新知识技能和行为方式的作用。
①  正确
②  错误
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