植物油、动物油、废餐饮油等原料油与甲醇(或乙醇) 经酯交换反应而得的长链脂肪酸甲(乙)酯。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【判断题】所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

① 正确

② 错误

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【单选题】单一植物油中,不可能含有？

① 饱和脂肪酸

② 磷脂

③ 维生素A

④ 维生素E

⑤ 固醇类

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【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。

① 维生素A

② 维生素B

③ 维生素C

④ 维生素E

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【判断题】植物油是纯能量食物，不包含任何营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿出现切割伤后，可以在伤口涂抹动植物油，以免造成感染。

① 正确

② 错误

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【判断题】刷油包括管道、设备、金属结构刷油及布面、灰面、玛蹄脂面刷油等。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】食用油保持以植物油为主，每人每日用量以（）为宜。

① 35 g~40 g

② 20 g~35 g

③ 30 g~35 g

④ 25 g~30 g

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【单选题】因含脂肪油润滑肠道而致泻的药物是

① 番泻叶

② 巴豆

③ 火麻仁

④ 芫花

⑤ 芒硝

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【单选题】下列植物具有油细胞的是（）。

① 罂粟

② 牛膝

③ 老鹳草

④ 厚朴

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【单选题】下列植物具有油细胞的是（）。

① 罂粟

② 牛膝

③ 老鹳草

④ 厚朴

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① 在数据工作期的窗口，可以打开表

② 在数据工作期的窗口，可以显示表

③ 在数据工作期的窗口，不能建立表间关系

④ 在数据工作期的窗口，可以建立表间关系

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① VisualFoxPro中，用表设计器也可以建立索引

② 可以利用表设计器的字段选项卡索引列的组合框建立索引

③ 利用表设计器只能建立普通索引

④ 也可以利用表设计器的索引选项卡建立索引

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【单选题】在VFP中,可以对字段设置默认值的表是( )

① 必须是数据库表

② 自由表或数据库表

③ 必须是自由表

④ 不能设置字段的默认值

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① 利用COUNT命令,可以计算指定范围内满足条件的记录数

② 利用SUM命令,可对当前区打开表的数值表达式分别求和

③ AVERAGE命令,是对当前区打开表的各个数值表达式求总平均

④ AVERAGE命令,是对当前区打开表的各个数值表达式分别求平均

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① 一个自由表可以添加到数据库中

② 一个自由表可以同时添加到两个不同的数据库中

③ 在数据库中新建的表就是数据库表

④ 添加到数据库中的自由表就变成为数据库表

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① SORT命令的功能是对表进行排序

② 排序后，原文件保持不变

③ SORT命令中，/D表示升序

④ SORT命令中，参数/C表示不区分字段值中字母大小写

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【单选题】下列关于数据库操作的说法中,正确的是(

① 数据库被删除后,它所包含的数据库表也随着被删除

② 打开了新的数据库,则原来已打开的数据库被关闭

③ 数据库被删除后,它所包含的表可以变成自由表

④ 数据库被关闭后,它所包含的数据库表不能被打开

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① 排序可以不区分字段值中字母大小写

② 排序可以区分字段值中字母大小写

③ FIELD子句，可指定字段，也可同时模糊字段，二者可以共存

④ SORT命令中,若有FIELD子句,则field不可少

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① 结构复合索引文件中，可以包含多个索引标识

② 结构复合索引文件中，可以只包含1个索引标识

③ 结构复合索引文件中，只能包含1个索引标识

④ 结构复合索引文件中，可以包含多个索引标识,但任何时候只有一个索引起作用

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【单选题】以下说法不正确的是( )

① TOTAL命令,实质是进行分类汇总

② 对当前表执行TOTAL命令前,该表必须有序

③ TOTAL命令中,缺省时，指表的当前记录

④ TOTAL命令中,缺省时，指表中所有记录

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