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【判断题】【消耗次数:1】
都江堰在1999年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。
①
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②
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相关题目
【单选题】
被联合国教科文组织列入《世界记忆遗产名录》的是()
①
青山瓷图档
②
样式雷图档
③
金溪刻板书
④
《天工开物》
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【多选题】
1999年,安徽省黟县的( )两处古民居被列入世界文化遗产,这是世界上第一次把民居列入世界遗产名录。
①
南屏
②
西递
③
塔川
④
宏村
⑤
碧山
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【多选题】
1999年,安徽省黟县的( )两处古民居被列入世界文化遗产,这是世界上第一次把民居列入世界遗产名录。
①
南屏
②
西递
③
塔川
④
宏村
⑤
碧山
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【单选题】
()年中国加入联合国教科文组织保护非物质文化遗产公约。
①
2004
②
2006
③
2008
④
2010
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【单选题】
下列被列入世界文化遗产的民居是
①
蒙古包
②
福建土楼
③
黄土窑洞
④
四合院
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【单选题】
珠算既是中国传统文化的象征,又是实用工具。2013年12月4日,联合国教科文组织正式将中国珠算项目列入教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。之所以保护文化遗产,是因为它是( )
①
民族文化的集中展示
②
传统文化的基本形式
③
民族情感的集中表达
④
人类共同的文化财富
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【判断题】
联合国教科文组织于1970年成立世界遗产委员会,并制定了《保护世界文化和自然遗产公约》。
①
正确
②
错误
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【单选题】
联合国教科文组织于()年发布了《重新思考教育》。
①
1972
②
1996
③
2016
④
2018
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【判断题】
远安黄茶2009年被列入市级非物质文化遗产名录。
①
正确
②
错误
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【单选题】
1989年,为保护儿童的权利,联合国教科文组织通过了
①
《儿童权利公约
②
《儿童保护公约
③
《儿童权利宣言
④
《儿童利益公约》
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随机题目
【判断题】
面点间员工要求,男不留胡须,女不染指甲。
①
正确
②
错误
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【判断题】
米粉所含的淀粉多是支链淀粉,直链淀粉含量比较少,这也是米粉中的粳米和糯米粉为什么不能用来发酵的原因。
①
正确
②
错误
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【判断题】
淀粉与面团调制和成品质量有关的物理性质主要是淀粉的糊化及老化作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在软质面包烘烤过程中,要经常打开烤箱门,让部分水蒸气逸出。
①
正确
②
错误
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【判断题】
我国餐饮行业主要是由面点工艺学和烹调工艺学构成其行业主要骨架。
①
正确
②
错误
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【判断题】
如果调制面包面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面包是先成熟后成型的品种。
①
正确
②
错误
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【判断题】
面团搅拌过度,会破坏面团中面筋质的结构,使面团过分湿润、粘手,对整形操作造成困难。
①
正确
②
错误
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【判断题】
宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期,各民族在饮食文化方面的交流更加深入,特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。
①
正确
②
错误
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【判断题】
活性干酵母呈小颗粒状,含水量在10%以下,不易酸败,发酵力强。
①
正确
②
错误
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