中国人的膳食应以谷类为主，也要注意荤素搭配

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【单选题】对于中国人来说，膳食应当以（）为主。

① A.肉类

② B.谷类

③ C.蔬菜

④ D.豆类

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【单选题】注意荤素搭配、粗细搭配、多食蔬菜水果并适当增加奶制品的摄入等，是养老护理员自我照顾的（）内容。

① 卫生

② 化妆

③ 欣赏

④ 营养

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① 正确

② 错误

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【单选题】如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏( )。

① 组氨酸

② 赖氨酸

③ 蛋氨酸

④ 苏氨酸

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【多选题】正确使用服务用语要注意？

① 注意说话仪态

② 注意选词用语

③ 注意使用敬语

④ 注意语音语调语速

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【多选题】谷类的烹调应注意

① 粗细搭配

② 多吃馒头

③ 少淘米

④ 少吃油炸面食米食

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【单选题】《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配，其含义是(? ? )

① 多吃一些较老的蔬菜

② 适当增加一些加工精度低的米面

③ 多吃一些含粗纤维高的食物

④ 多吃一些细粮

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【判断题】 <p>幼儿园领导班子的组织要注意气质结构搭配合理。</p>

① 对

② 错

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【判断题】中国人缺钙比较普遍。

① 正确

② 错误

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【判断题】对台湾同胞一视同仁，通俗讲就是中国人要帮中国人。

① 正确

② 错误

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